Una lista completa de recetas de varias sopas de arroz glutinoso

No cocines el arroz glutinoso fermentado durante mucho tiempo. Si lo cocinas durante mucho tiempo, la mayor parte del sabor del vino se evaporará y afectará el sabor. A continuación recomiendo algunas recetas de sopa de arroz glutinoso.

Receta casera de sopa de arroz glutinoso 1.

Materiales

Hongo tremella, arroz glutinoso, baya de goji, dátiles rojos, azucena fresca

Método

1. Primero agregue agua para guisar el hongo blanco, agregue la baya de goji y los dátiles rojos y cocine juntos.

2. Cocine a fuego lento hasta que el hongo blanco comience a ponerse pegajoso, luego agregue el lirio fresco y el arroz glutinoso fermentado. Debido a que el puré contiene una pequeña cantidad de alcohol, abre la tapa y cocina para dejar que el alcohol se evapore, dejando solo el sabor dulce.

3. Espera a que los lirios estén cocidos, luego ya puedes sacarlos de la olla.

Receta casera de sopa de arroz glutinoso 2.

Materiales

Ingredientes principales: 400 gramos de harina de arroz glutinoso

Complementos: 200 gramos de semillas de cáñamo, 100 gramos de harina de trigo, 100 gramos de harina de aroma dulce osmanthus

Condimentos: 150 gramos de azúcar blanca Gram

Método

1 Poner la bola de masa de arroz en polvo en un recipiente, agregar la cantidad adecuada de agua y mezclar bien. hasta formar una masa, y hacer un nudo.

2. Envolver las bolitas de arroz glutinoso con el relleno, darles forma de bola y colocar en una olla con agua hirviendo.

3. Cuando esté casi cocido se le añade una cantidad adecuada de arroz glutinoso fermentado y azúcar y ya está listo para comer.

Consejos

1. Cuando las albóndigas de arroz glutinoso estén cocidas, las albóndigas de arroz glutinoso en el tazón emitirán un olor agrio y picante.

2. La solución es que al hacer arroz glutinoso, el tiempo de fermentación no debe ser demasiado largo. Al cocinar, esperar hasta que las bolas de arroz glutinoso estén cocidas antes de agregar el arroz glutinoso y no hervir. por mucho tiempo.

Receta casera de sopa de arroz glutinoso tres

Materiales

Ingredientes: 300 gramos de piña, 250 gramos de pera nieve, 400 gramos de arroz glutinoso. sopa, 5 gramos de hongo blanco

Ingredientes: 80 gramos de azúcar de roca, 5 gramos de baya de goji

Elaboración

1. Pelar la piña, remojar la clara. el hongo y la baya de goji en agua durante 3 horas para que se remojen por completo.

2. Pelar la pera y cortarla en trozos.

3. Cortar la piña en cubos.

4. Retira la parte amarillenta de las raíces del hongo blanco y córtala en pequeños floretes.

5. Poner en la olla sopera la piña, la pera blanca y el hongo blanco, agregar suficiente agua y azúcar de roca, hervir a fuego alto durante 3 minutos, retirar la espuma, reducir a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento. durante 40 minutos.

6. Añadir el vino de arroz glutinoso y hervir.

7. Añade la baya de goji.

8. Hervir durante 1 minuto, luego apagar el fuego, tapar y dejar enfriar durante 20 minutos.

Receta casera de sopa de arroz glutinoso 4.

Ingredientes

200g de sopa de arroz glutinoso

6 higos secos

30 g de ñame

20 g de semillas de loto secas y de lirio seco

10 g de baya de goji y tremella seca de cada uno

20 g de fruto seco de ginseng (helecho)

10 g de azúcar de roca

2 g de osmanthus

5 g de pasas

Método

1. Combine los higos secos, semillas de loto, tremella seca, lirios secos y remojar la fruta de ginseng en agua tibia hasta que esté suave, lavar, escurrir y reservar.

2 Poner las semillas de loto, el fruto del ginseng y el hongo blanco en una cazuela, añadir 1500ml de agua, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, añadir el ñame, la azucena, el higo, el arroz glutinoso fermentado, tapar y cocinar durante 10 minutos. , agregue azúcar de roca, osmanthus, pasas, baya de goji, eso es todo.