¿Cómo hacer una tortilla deliciosa?
¿Ingredientes?
250g de carne picada
Zanahorias
5 champiñones secos.
10 huevos (tamaño mediano)
Jengibre, cebolla, un poco de ajo
Sal, azúcar, salsa de soja, salsa de ostras, un poco de esencia de pollo.
¿Cómo hacer egg rolls (bollos de carne)?
Cortar las zanahorias, los champiñones remojados, el jengibre, la cebolla y el ajo en forma de espuma y reservar.
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Echar el jengibre y el ajo en el aceite y sofreír, luego sofreír la carne picada hasta que cambie de color. Agrega los champiñones y sofríe unas cuantas veces, luego agrega las zanahorias y sofríe. Condimento: un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de salsa de soja, un poco de esencia de pollo Después de freír agregar un poco de salsa de ostras, apagar el fuego, dejar enfriar, agregar la cebolla de verdeo picada y mezclar bien.
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Batir el huevo líquido de manera uniforme, aplicar una capa de aceite en el fondo de la olla, agregar una cucharada de huevo líquido, y cuando haya una capa de huevo líquido sobre el huevo líquido, agregar una cucharada de carne y extenderla recta por el medio. Enrolle primero un lado del rollo de huevo y luego enróllelo nuevamente, de manera similar a doblar la ropa. Freír hasta que estén doradas.
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Consejos
A la hora de freír huevos, utiliza fuego lento. Si el fuego es demasiado alto, el rollito de huevo no se fríe fácilmente y quedará expuesto.