Cómo hacer sopa de pato y melón de invierno

Receta de sopa de melón de invierno y pato viejo:

Ingredientes: medio pato viejo, 500 gramos de melón de invierno y 4 rodajas de jengibre.

Accesorios: 3 gramos de baya de goji, 1 gramo de flor de Cordyceps, 10 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de pimienta, cantidad adecuada de agua y cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Lavar la cerceta vieja y retirar con cuidado el pelaje de la piel.

2. Cortar en trozos pequeños.

3. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos del tamaño de un mahjong.

4. Corta las flores de cordyceps en trozos pequeños, enjuágalas con las bayas de goji y remójalas en agua.

5. Hervir los trozos de pato en agua fría, añadir 5 gramos de vino de cocción y cocinar durante 3 minutos.

6. Saca los trozos de pato y échalos en la cazuela.

7. Añade el melón de invierno.

8. Vierta las flores de wolfberry cordyceps y el agua, luego agregue 3/4 de la altura de agua de la maceta.

9. Tapa la cazuela y métela en el microondas, cierra la puerta del horno, enciende el fuego medio-alto durante 45 minutos, sácalo del horno a los 45 minutos, asegúrate de usar guantes antes. sacándolo.

10. Añadimos sal al gusto tras sacarlo del horno.