Recetas de cangrejo orquídea Métodos de cocción del cangrejo orquídea

1. Cangrejo orquídea al vapor. Ingredientes: 4 cangrejos, jengibre rallado, sal, vino de cocción. Elaboración: Lavar los cangrejos, cortarlos en cuatro trozos y escurrirlos. Marinar con la cantidad adecuada de jengibre rallado, sal y vino de cocción durante un rato. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 10 minutos.

2. Cangrejo estofado con puerros. Ingredientes: Dos cangrejos, cantidades adecuadas de jengibre rallado, ajo picado y ajo rallado. Elaboración: Lavar los cangrejos, cortarlos por la mitad y reservar. Ponga la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y ponga a fuego medio. Después de que la olla esté caliente, agregue el jengibre rallado y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Sofreír los cangrejos, añadir la cantidad adecuada de vino de arroz, azúcar, salsa de soja y agua a fuego lento. Después de que el agua hierva, abre la tapa y escurre el agua. Agregue la cantidad adecuada de sal, ajo rallado, glutamato monosódico y pimienta y mezcle bien.

3. Cangrejo a la plancha con sabor a salsa. Ingredientes: Dos cangrejos, ajos. Condimento: sal, pasta de frijoles, aceite de sésamo, un poco de sopa. Método: Pelar y lavar los ajos; lavar y cortar los cangrejos en trozos. La olla está en llamas. Una vez que el aceite esté caliente, añadir los trozos de cangrejo y sofreír brevemente. Retirar y escurrir el aceite. Deje un poco de aceite en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de cangrejo, la pasta de frijoles, el aceite de sésamo, un poco de sal, agregue un poco de sopa y cocine a fuego lento.