¿Cómo hacer fresas liofilizadas?
Accesorios: sartén antiadherente.
1. Prepara todos los ingredientes. Corta la mantequilla en trozos pequeños.
2. Mezcle uniformemente las galletas, las fresas liofilizadas, el mango y los arándanos secos y métalos al horno para que se mantengan calientes a 80 grados. No los hornee por mucho tiempo, ya que las fresas liofilizadas pueden. cambia de color fácilmente cuando se hornea.
3. Pon a fuego lento y derrite la mantequilla cortada en trozos pequeños en una sartén antiadherente hasta que se vuelva líquida.
4. Vierta inmediatamente los malvaviscos y saltee, revolviendo y presionando continuamente para ayudar a que los malvaviscos se derritan rápidamente.
5. Dibujar círculos, remover y presionar hasta que la mantequilla y los malvaviscos estén bien mezclados.
6. Si no hay piezas blancas y amarillas, significa que el fusible está roto, apaga el fuego inmediatamente.
7. Apaga el fuego y vierte la leche en polvo y revuelve uniformemente hasta que la leche en polvo se derrita sin partículas.
8. Saca la mezcla del horno y viértela en la olla, revuelve uniformemente y luego voltéala por ambos lados con las manos para que cada mezcla de galleta quede cubierta con malvaviscos.
9. Colóquelo en una fuente para hornear honda y presiónelo para darle forma. El propósito de colocar una bandeja para hornear profunda es tener un alto nivel de crujiente de copo de nieve para cortar en rodajas finas, de modo que puedas ver la hermosa fresa crujiente en cada rebanada.
10, cortadas verticalmente en tiras, cada una de unos 2,5 cm de ancho.
11. Mira cada trozo y podrás ver la fresa crujiente. La forma es corta y sólo se puede cortar en trozos. Se esconde fácilmente en los trozos de fresas crujientes con forma de copo de nieve. Luego cortar en trozos y sellar en bolsas de hojaldre de copo de nieve.
12. Tarta de copos de nieve liofilizada con sabor a fresa y mango.