¿Cómo hacer tofu seco en frío, cómo hacer que el tofu seco en frío sea delicioso?
1. Triturar el tofu seco, la cebolla y la zanahoria, picar el ajo y el perejil.
2. Hervir el agua en la olla, poner el tofu rallado, escaldar, sacar el agua fría, escurrir el agua y ponerlo en un recipiente.
3. Añade la zanahoria rallada, la cebolla, el ajo picado y el cilantro.
4. Añade dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de aceite de sésamo y media cucharada de azúcar.
5. Añade otra cucharadita de sal y una cucharadita de esencia de pollo.
6. Añade el chile en polvo, las semillas de sésamo y los chiles rojos secos encima.
7. Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntalo, viértelo sobre los fideos con chile y las semillas de sésamo, usa guantes desechables y revuelve uniformemente.