Cómo hacer cáscara de pomelo con azúcar de roca, cómo comer cáscara de pomelo con azúcar de roca, azúcar de roca

Condimentos

Pomelo

1

Condimentos

Azúcar de roca

Apropiado cantidad

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1. Remojar el pomelo en agua durante 30 minutos. Después de absorber completamente el agua, frota la piel con sal y límpiala con agua (algunas toronjas están enceradas, por lo que este paso es para quitarlas).

2. Cortar en trozos grandes y reservar.

3. Quitar la parte blanca de la piel del pomelo (la parte blanca es más amarga, pero también es la esencia de quitar el fuego), y sustituir el cuchillo por trozos pequeños.

4. Remojar en agua limpia durante un día. Con el tiempo, el color del agua se vuelve amarillo y el amargor de la cáscara del pomelo disminuye.

5. Hervir una olla con agua, añadir una cucharada de sal al agua, poner en la olla la piel de pomelo remojada y cocinar hasta que la piel del pomelo se vuelva transparente, luego apagar el fuego.

6. Quitar la piel del pomelo, enjuagarlo con agua fría y sacarlo.

7. Secar el agua de la piel del pomelo con las manos.

8. Ponga medio tazón de agua hirviendo en la olla, agregue el azúcar de roca, cuando el azúcar de roca se derrita y burbujee, agregue la cáscara de pomelo y cocine a fuego lento. Apagar el fuego hasta que la piel del pomelo haya absorbido todo el líquido del azúcar y no quede líquido en la olla.

9. Mételo en el microondas, utiliza el mínimo calor para secarlo y luego sácalo para comer.

10. O hornéalo lentamente en un horno a unos 100 ℃ hasta que se seque.

Consejos

El caramelo de cáscara de pomelo se elabora a partir de la piel más externa del pomelo y parte de la pulpa blanca amarga. Tiene buen sabor y buen efecto quitafuegos.