¿Cómo hacer brócoli frío? ¿Cómo hacer brócoli frío?

Brócoli, zanahoria, pepinos, salchichas, ajo, aceite de sésamo, sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja de marisco y vinagre.

Método de trabajo

1. Cortar los pepinos, las zanahorias y las salchichas en trozos de cocción, y cortar el brócoli en trozos pequeños. Utilice un raspador de piel para raspar la piel del tallo y cortarlo en trozos. .

2. Después de que hierva el agua, poner en el agua un poco de sal y una gota de aceite.

3. Blanquear las verduras una a una. Nota: Blanquear el pepino en agua hirviendo y sacarlo inmediatamente. Las zanahorias y el brócoli tardan un poco más, pero deben quedar crujientes.

4. Enjuague todas las verduras repetidamente con agua fría y luego escurra el agua (cuanto más limpia esté, mejor).

5. Juntar todas las verduras y la salchicha, añadir el ajo picado, un chorrito de aceite de sésamo, sal, azúcar, glutamato monosódico, un poco de salsa de soja marinera y un poco más de vinagre. Mezclar bien, ligero y refrescante.