Enseñarte a preparar té Pu'er Kung Fu en seis pasos.
El té Kungfu se originó en la dinastía Song. Tieguanyin de Fujian, Shanzong de Chaozhou y el té Dongding Oolong pertenecen todos al té Kungfu. Hay muchos beneficios al beber té de Kung Fu, que se presentarán a continuación. También hay muchas cosas a las que prestar atención al preparar té de Kung Fu. Echemos un vistazo.
¿Qué es el Té Kung Fu?
El té Kungfu originalmente se llamaba té Kungfu. El té Kung Fu es un té tradicional de la nacionalidad Han, y su método de preparación debe derivarse del "Tea Classic" de Lu Yu. El té de Kung Fu siempre ha prestado atención al "tiempo de beber". La razón por la que se le llama "té de Kung Fu" es porque es una forma de beber té que presta atención a beber Kung Fu. El té Kungfu es una costumbre tradicional de beber té del pueblo Han en Chaoshan, Guangdong. Ésta es la primera costumbre de la hospitalidad cortés. Hasta el día de hoy, los chinos de ultramar en Chaoshan todavía consideran el "té Gongfu" como un símbolo de reconocimiento de sus antepasados y de su clan.
El té Kungfu se originó en la dinastía Song y era más popular en la prefectura de Chaozhou de la provincia de Guangdong (la actual zona de Chaoshan de la provincia de Guangdong, la ciudad de Jieyang, la ciudad de Shantou, la ciudad de Chaozhou y otros lugares). ). Es la herencia y desarrollo profundo del arte de la degustación del té desde las dinastías Tang y Song. Su Che escribió un poema: "El té de Fujian es el mejor del mundo. No sé cómo dedicarme al té".
Se necesita cierto tiempo para operar el té Gongfu. Este tiempo es para el conocimiento de cómo elaborar cerveza y beber. La palabra "tiempo" debe encontrarse en agua, fuego y puño. Tanto el agua como el fuego requieren un carácter móvil, y el agua viva y el fuego son la clave para preparar té.
¿Cuáles son los efectos del té Kung Fu?
1. El papel del líder. Debido a su olor más ligero, puede llegar fácilmente a los ojos y disipar el calor, por lo que puede usarse para tratar los mareos.
2. Elimina el calor. Debido a que es de naturaleza fresca y puede aliviar el calor, puede usarse para la fiebre, la irritabilidad y otras enfermedades febriles.
3. Debido a su qi ligero, puede llegar a los ojos a través del meridiano del hígado y promover el calor patógeno ocular, por lo que puede tratar enfermedades oculares.
4. Efecto diurético. Debido a su sabor amargo, su qi puede descender a la vejiga para ayudar a la circulación del qi y del agua, por lo que puede ser diurético.
5. Efecto verano. Debido a que su Qi es ligero y divergente, puede aliviar el mal calor y también puede purgar el agua de la vejiga para eliminar la humedad del calor, por lo que puede aliviar el calor del verano.
¿Cómo hacer té de Kung Fu?
1. Juego de té
Antes de preparar té, vierte agua hirviendo en una sopera o tetera, lo que no solo puede limpiar el juego de té, sino también aumentar la temperatura del juego de té. que puede resaltar completamente el color del té, la esencia, el aroma y el sabor.
2. Juego de té
Si la tapa de la taza está cerrada, puedes usar el té directamente para preparar té. La cantidad de té depende del té preparado y del gusto personal. Cuando uses una tetera de arcilla púrpura, es posible que necesites usar un colador de té para ayudar a preparar el té y luego golpear la tetera de arcilla púrpura con las manos para colocar las hojas de té de manera uniforme.
3. Lavar el té
El té es un producto agrícola, por lo que aunque es necesario lavar las hojas de té, sólo es necesario verter agua en las hojas de té y escurrirlas inmediatamente.
4. Agua pulverizada
Lo más importante a tener en cuenta al llenar el agua es la temperatura del agua, porque diferentes tés requieren diferentes temperaturas del agua. Si desea refrescarse, es posible que desee utilizar una taza de té de mar/feria para refrescarse. Al llenar la taza con agua, puedes aumentar la temperatura para hacer bollos de té. No vierta agua en la tetera demasiado rápido para evitar que las hojas de té salgan corriendo de la tetera. Después de agregar agua hirviendo, la alta temperatura hará que la tetera de arcilla púrpura produzca espuma, que se puede limpiar suavemente con la tapa de la tetera de arcilla púrpura.
Remojo
La tapa se puede utilizar para voltear las hojas de té cuando se remojan en el recipiente para que se puedan dispersar más fácilmente. Al preparar con una tetera, puede utilizar un hervidor de agua caliente para utilizar el calor y expulsar el sabor del té desde el exterior hacia el interior. Las teteras de vidrio no son adecuadas.
6. Té
Al servir té, puedes verterlo primero en el mar de té y luego en la taza. También puedes verterlo directamente en la taza. Primero, coloque las tazas de manera ordenada y vierta el té de manera circular (también llamado Patrulla de la ciudad de Guan Gong), de modo que cada taza se llene uniformemente hasta que caiga cada gota (también llamados Soldados de Han Xin), de modo que el color de cada taza sea Lo mismo que el té. La concentración de fragancia puede ser igual. Al servir, el asa de la tetera debe hundirse (es decir, la tetera debe caer naturalmente, la muñeca debe estar levantada y el codo debe hundirse) y el movimiento debe ser natural y cómodo. Si el té no le resulta suave, puede utilizar Chatong.