¿Qué es mejor hacer sopa con melón de invierno?
Mi sugerencia es que la mejor combinación para la sopa de melón de invierno es la carne, no los mariscos, porque el melón de invierno en sí es fresco y los mariscos son frescos y se pueden mezclar con carne. Además, puedes poner más jengibre en la sopa de melón de invierno. La función del jengibre es disipar el frío.
Recomendados:
Uno: Costillas de Cerdo y Sopa de Melón de Invierno:
Principalmente sencilla y económica;
Ingredientes: 250 gramos de carne de cerdo costillas, 250 gramos de melón de invierno, 4 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, un poco de glutamato monosódico, 4 tazones de agua caliente.
Proceso de elaboración:
1. Cortar el melón de invierno y sus costillas en trozos pequeños, y cortar el jengibre en tiras finas.
2.Coge un plato hondo grande y llénalo con 4 tazones de agua caliente. Agregue el melón de invierno, las costillas y el jengibre rallado, cocine a potencia alta en el microondas durante 15-20 minutos, saque y sazone con sal y glutamato monosódico.
Dos: Sopa de pollo desmenuzado y melón de invierno:
Ingredientes: 200 gramos de pechuga de pollo, rodajas de melón de invierno, 3 gramos de dangshen y astrágalo, cantidades adecuadas de sal, vino de arroz y glutamato monosódico.
Práctica:
Cortar la pechuga de pollo, el dangshen y el astrágalo en tiras y ponerlos en una cazuela, añadir 500 ml de agua y cocer hasta que estén cocidos, después añadir las rodajas de melón de invierno, agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y vino de arroz hasta que el melón de invierno esté maduro. Sirva como acompañamiento de sopa para la cena.
Tres: Sopa de melón de invierno y frijol mungo:
Ingredientes: 500 g de melón de invierno, 150 g de frijol mungo, 15 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, un poco de sal, 500 g de sopa fresca.
Práctica:
1. Lavar la olla de sopa y ponerla a fuego alto. Agregue caldo fresco, lleve a ebullición y retire la espuma.
2. Lave y triture el jengibre y póngalo en la olla. Lave la cebolla verde y póngala en la olla.
3. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos, ponerlo en una olla sopera, cuando esté cocido pero no podrido, espolvorear con sal y servir.
Puntos clave:
Ese año era mejor cocinar frijoles mungo; el melón de invierno debería cocinarse después de los frijoles mungo.
Características: eliminar el calor y la diuresis, calmar la sed y disipar el calor.
¡Gracias a todos!