¿Qué suplementos debo tomar durante el solsticio de invierno?

Hace frío en invierno, por lo que debes elegir alimentos que contengan muchas proteínas, grasas y carbohidratos para complementar tu cuerpo. La carne, el pescado y los huevos son alimentos ricos en proteínas y grasas, mientras que los cereales son ricos en carbohidratos. Además, se necesitan más minerales. Algunas personas carecen de ciertos minerales, así que preste atención a complementar los minerales en invierno. La mayoría de los alimentos contienen minerales. Prestar atención a una dieta equilibrada y no ser exigente con la comida asegurará el aporte diario de minerales que requiere el cuerpo humano. Desde una perspectiva climática, el invierno es relativamente seco, por lo que debemos prestar atención a los suplementos vitamínicos, especialmente vitamina C y vitamina B2, por lo que debemos prestar atención a la ingesta de verduras y frutas frescas.

Además de la elección de los alimentos, también se debe prestar atención a las técnicas de cocina cuando se toman suplementos durante el solsticio de invierno: los alimentos nutritivos deben ser guisados, al vapor o en sopa, y tener un sabor ligero y tónico; deben ser estofados o marinados en salsa de soja, que tienen un sabor más ligero. La cocina Pingbu tiene lo mejor de ambos mundos, con un sabor principalmente suave.

El tónico alimentario durante el solsticio de invierno se puede dividir a grandes rasgos en tres categorías: tónico plano, tónico calentador y nutritivo. En términos generales, los alimentos tibios y calientes son adecuados para la deficiencia de qi; los alimentos fríos son adecuados para nutrir la deficiencia de sangre, si no hay deficiencia de qi ni de sangre, los alimentos planos son adecuados, lo que se llama tónico plano;

Pingbu: Cerdo, hígado, riñón, pulmones, huevos, pollo, pato y tofu, apio, rábano, longan, champiñones, miel, leche de abeja.

Alimento: tortuga de caparazón blando, carpa cruciana, mejillones, algas marinas, medusas, peras, naranjas, manzanas, plátanos, azucenas, sésamo, judías mungo, judías rojas, guisantes, azucenas, hongos blancos, ave nido, etc

Tónico para calentar: cordero, ternera y sus despojos, carne de perro, gallo, ganso, pepino de mar, calamar, venado, azufaifa, nueces, lentejas, patatas, cebollas, ajos, puerros, jengibre, habas, Harina de trigo, vino, etc.