¿Qué alimentos saludables hay en invierno?

1. La nutrición invernal debe centrarse en aumentar la energía térmica. Se pueden consumir adecuadamente alimentos ricos en carbohidratos, grasas y proteínas de alta calidad, como carnes magras, huevos, pescado, leche, frijoles y sus productos. La proteína contenida en estos alimentos no solo es fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano, sino que también es rica en aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Tiene un alto valor nutricional y puede aumentar la resistencia del cuerpo al frío y a las enfermedades.

2. Consume más alimentos ricos en vitaminas. A menudo, después de un invierno, el cuerpo humano desarrolla deficiencias de vitaminas, como la deficiencia de vitamina C, lo que hace que muchas personas sufran síntomas como úlceras orales, hinchazón y dolor de las raíces de los dientes, sangrado y estreñimiento. Los métodos de prevención y control primero deben ampliar las fuentes de alimentos. Las verduras de hojas verdes se reducen relativamente en invierno. Puedes comer col china, batatas, patatas, repollo, rábano, rábano blanco, zanahorias, brotes de soja, brotes de frijol mungo, colza, etc. Estas verduras son ricas en vitaminas. Siempre que las variedades se cambien con frecuencia y la combinación sea razonable, aún se pueden complementar las necesidades vitamínicas del cuerpo.

3. El frío en invierno afecta el metabolismo nutricional del organismo, careciendo muchas veces de potasio, calcio, sodio, hierro y otros elementos. Además, en invierno aumenta la cantidad de las sales inorgánicas antes mencionadas que se excretan en la orina. Por tanto, conviene comer más alimentos ricos en calcio, hierro, sodio y potasio, como gambas secas, gambas secas, pasta de sésamo, hígado de cerdo, plátanos, etc.