Poesía sobre el té de la montaña Mengding
Preparando té en el hospital experimental
Los ojos de cangrejo pasan por los de pez, intentando que la brisa sea fresca.
El terciopelo abandona el suelo y caen cuentas, y la nieve gira.
Xie Tang Yin Ping es elogiado como segundo lugar, pero no sé qué querían decir los antiguos con agua hirviendo.
¿No ves que en el pasado, Li Sheng era hospitalario y frito, pero has obtenido un nuevo manantial del fuego de la vida?
No lo volví a ver. Ahora, Lu Gong tuesta té e imita el Shu occidental, y la porcelana de Dingzhou talla rubíes.
Hoy soy pobre, estoy enferma y hambrienta, y no tengo un cuenco de jade para sujetar mis cejas.
Deja que el maestro prepare té y los ladrillos y las piedras seguirán.
No necesito cargar cinco mil volúmenes de texto en mi estómago. Espero que pase mucho tiempo hasta que pueda dormir lo suficiente.
Envía un mensaje a Cai
Cuando mi viejo amigo me envió al Este, él estaba plantando peras en sus manos, esperando que regresara.
Riko se ha puesto pálida, pero sigue siendo la invitada de Jiangnan.
El cielo está lleno de agua de manantial en el sur del río Yangtze, y de barcos de manantial en el desconsolado Lago del Oeste.
Quiero ver Binjiang Road en Tsing Yi. Al pescado blanco y los brotes de bambú morados no les importa el dinero.
Los tres viejos con barbas heladas están como escarcha. Los viejos amigos se han ido. ¿Quién está aquí hoy?
Mo Ju preguntó y envió a Ma Gu a arrastrarse hacia atrás.
2. ¿Cómo entender las frases "agua del río Yangtze, té de la montaña Mengding" y "agua del río Yangtze, té de la montaña Mengding"?
Ésta es la copla del té más famosa de la poesía del té. Se dice que las casas de té solían colgar este par de coplas de té en la puerta como señal.
Hasta el día de hoy, en las casas de té de Chengdu, Chongqing, Yongchuan y otros lugares, todavía se puede ver una copla de este tipo: Aunque no hay agua en el río Yangtze, hay té en la cima de Mengshan Montaña. Se puede decir que "el agua del río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" es el "tesoro de la montaña" en Mengshan. Se pueden ver inscripciones en muchos lugares de Mengshan, que simbolizan la larga historia y el elevado estatus de Mengshan. Té Mengshan. Pero durante mucho tiempo no ha habido una explicación clara de por qué hay un solo pareado, de dónde viene y cuál es su comprensión.
Este pareado fue escrito por primera vez por Li Desai en la dinastía Yuan. Es una canción "Principios de la primavera en la cima de la montaña Mengshan": la primavera llega temprano en la cima de la montaña Mengshan y el agua del. El río Yangtze es delicioso. Los taoístas son más arrogantes, quieren reír, cancelar la tienda dorada y beber cordero.
Li Dezai elogió el consumo de té como un comportamiento elegante y noble, y despreció el comportamiento vulgar de no entender el té. Todo el artículo está lleno de admiración por la degustación de té.
Así que "el comienzo de la primavera en la cima de la montaña Mengshan, el agua del río Yangtze es deliciosa" son todas expresiones de ambición y emoción. Los objetos que se le han confiado son "té de la montaña Mengding" y "agua del corazón del río Yangtze", que son sagrados y elegantes en su corazón y representan la mejor calidad y el más alto nivel de té.
Un buen té necesita buena agua, al igual que las flores rojas y las hojas verdes. El llamado "bebedor de té es el dios del agua; el agua, la esencia del té, no es agua real, ni es la esencia del té".
La calidad del té necesita la ayuda del agua Calidad Esta es una verdad común, y la calidad del agua afecta directamente la calidad del té. Los antiguos no preparaban té como lo hacemos hoy; La llamada "preparación del té" es muy particular en cuanto al uso del agua.
El tema del uso del agua se ha discutido en "El clásico del té" de Lu Yu. Más tarde, hace unos 100 años, un hombre del té llamado Zhang escribió el "Libro de Sencha", dedicado al agua apta para el té en el mundo, y nombró al manantial en el corazón del río Yangtze "el mejor manantial del mundo". "
Zhongqingquan se encuentra en Jinshan, Zhenjiang, Jiangsu. Consta de tres ojos: Cero Sur, Cero Medio y Cero Norte, siendo el Cero Medio el que más sale. El manantial de tres ojos, siempre llamado manantial Zhongqing, se reúne junto al templo Jinshan en el río Yangtze. De aquí proviene la historia de la Chica Serpiente Blanca que inundó el templo Jinshan. Aquí hay un famoso ferry llamado Estación Yangtze, y esta sección del río Yangtze se llama río Yangtze.
Se dice que el templo Jinshan se encontraba anteriormente en el centro del río Yangtze, rodeado de agua. Según el "Zhong Ling Quan Ji", al ir a buscar agua, hay que tomar un barco hasta el centro del río en el momento adecuado y utilizar instrumentos especiales para llegar a la gruta a buscar agua. "Busca a mil pies y encontrarás el verdadero manantial; si la profundidad es poco profunda, es más pequeña que el Dharma, lo que significa que no es el verdadero sabor de Zhongling".
Más tarde, debido a la Debido a la sedimentación del río Yangtze, el río continuó avanzando hacia el norte. Al final de la dinastía Qing, Jinshan comenzó a estar conectado con la tierra en la orilla sur, y el manantial Zhongqing en Jinshan ya no era un "agua de río".
Se puede ver que el "agua en el corazón del río Yangtze" se refiere al "Manantial Zhongling" ubicado en el centro del río Yangtze. Es un tipo de agua buena adecuada para beber té junto con la "camelia". la cima de la montaña Mengshan", constituye el mejor té.
"Notas sobre cuestiones distintivas" escritas por Chen Jiang en la dinastía Ming: "Como dice el refrán, hay agua en el río Yangtze y té en las montañas Mengshan". Se puede ver que este pareado nació de la canción grabada por Li De y se convirtió en un proverbio muy conocido, que circuló ampliamente como un pareado de té.
Según los registros, Zheng Banqiao también escribió este famoso pareado para otros. Los pareados de té son un estilo literario único que se acepta más fácilmente. "El agua del río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" tiene ricas connotaciones y una larga concepción artística, por lo que se ha convertido en el "primer producto" de las coplas del té.
En el proceso de difusión, "agua de río" a veces se utiliza como "agua de río"; "Té en la cima de Mengshan" se ha convertido en "Té en la cima de Mengshan", incluidas algunas obras. . Debido a su significado específico, el cambio literal no afecta su significado original. En Mengshan, con respecto al origen de este pareado, también hay una historia sobre Su Dongpo usando agua de río para tratar con el maestro Wang Anshi.
Se dice que Su Dongpo quería cruzar el río Yangtze, por lo que Wang Anshi le pidió que sacara agua del río para hacer té. Pero Su Dongpo estaba obsesionado con las montañas y los ríos, y solo lo recordaba cuando desembarcó, por lo que usó agua del río para tratar con el maestro, pero Wang Anshi se dio cuenta.
Bai Juyi, un poeta de la dinastía Tang, también escribió un famoso poema sobre el té Mengshan: "Lo que hueles en el Qin es sólo agua, y el té viejo es Mengshan". Qin" escrito por Bai Juyi en sus últimos años. El poema "Té" es una expresión típica de su mentalidad de disfrutar tanto de la poesía, el vino, la ginebra y el té, como de su profundo amor por el té Mengshan y la música Lushui.
Tao Tao fue voluntarioso durante toda su vida. Si renuncias a tu puesto oficial, estarás más borracho con la primavera, y si no estudias, estarás más tranquilo en la vejez.
Solo se puede oler el agua en el arpa, pero es el Mengshan en el té. La diferencia de flujo viene con mucho tiempo, quien dijo que todavía estoy en esta etapa.
Este poema expresa apropiadamente lo que deseas en la vida, que tu estado de ánimo sea armonioso, que estés relajado y relajado. Se dice que "Lushui" era una melodía muy famosa en ese momento, con capas y popularidad.
En cuanto a "El té es siempre Mengshan", algunas personas lo interpretan como "la ciudad natal del té". De hecho, la palabra "viejo amigo" debería significar "viejo amigo, amistad a largo plazo".
El último pareado, "El tráfico fluido nos acompaña desde hace mucho tiempo. ¿Quién puede decir que estamos integrados en el presente? Significa que no importa que seamos pobres, frustrados o afortunados, ya sea que seamos pobres, frustrados o afortunados". Vivir una vida tranquila o tener una carrera amplia, somos "Lu". Dos viejos amigos, "Shuiqu" y "Mengshan Tea", han sido inseparables durante mucho tiempo. Siempre les ha gustado mucho el té Mengshan. un homenaje a la familia real en ese momento. Literatos famosos de las dinastías Tang y Song, como Liu Yuxi, Meng Jiao, Su Shi, Lu You, Mei, Wen Yanbo y Wen, escribieron excelentes obras sobre el té Mengding. Los literatos de las dinastías Ming y Qing también dejaron una gran cantidad de obras. describiendo el té Mengding.
3. La historia del desarrollo del té de la montaña Mengding. El río Yangtze estaba lleno de agua y surgió el té de la montaña Mengding.
El té Mengding se produce en Mengshan, Sichuan. La montaña Mengshan se extiende por los condados de Mingshan y Ya'an. Tiene montañas majestuosas, hermosos picos y cascadas, y densas nubes y niebla. Su paisaje es tan famoso como el monte Emei y el monte Qingcheng.
Los antiguos decían: "Gaochang hace mucho viento y todo está desolado; con vistas a la circulación del río Qiang, rodeado de montañas, lechos de té, senderos de abetos y flores y plantas exóticas, es suficiente para ser llamado lugar escénico". Hay cinco picos en la montaña Mengshan. Es decir, Shangqing, castaña de agua, pirrol, Jingquan y néctar, también conocido como Wufeng.
Se dice que hace más de 2.000 años, el eminente monje budista Wu Lizhen “trajo las semillas de la iluminación espiritual y las plantó entre los cinco picos”. Hay cinco picos en la montaña Mengshan, con el pico más alto en el medio.
Wu Lizhen plantó siete árboles de té en Shangqingfeng. Este tipo de árbol de té "no es demasiado alto, no muere y es inusual", "tiene un sabor dulce y refrescante y es de color amarillo azulado. Puede cubrir una taza con una nube fragante que permanece durante mucho tiempo". tiempo." El consumo prolongado de este té es bueno para el bazo y el estómago y puede prolongar la vida, por lo que se lo conoce como "té de hadas".
Se dice que la evolución histórica del té de la montaña Mengding en "Shangshu" es "cuando Cai Meng viajó, Mengshan también estaba en Yazhou, y todos los tés Shu se basan en esto. Los árboles de té se plantaron en Mengding". Ya en el período Ganlu de la dinastía Han Occidental (en 53 a. C.), Wu Lizhen, un hombre del condado, plantó personalmente siete tipos de "Ling Ming" entre los cinco picos. No salió de su casa y era un hada. pero no un milagro.
Este es el registro escrito más antiguo sobre el té chino. El té Mengding, conocido como "té de hadas", es famoso tanto en el país como en el extranjero por su calidad única, exquisita artesanía, hermosa apariencia, larga historia y espléndida cultura del té, y goza de una gran reputación en la historia.
"Crónicas de Yunnan" dice: "Montañas famosas producen té. Hay una montaña llamada Mengshan, que se extiende por docenas de millas en el suroeste del condado. Poemas antiguos dicen: "Hay muchas montañas hermosas en en la cima de Mengshan, y no crece hierba mala.
Han pasado más de dos mil años, las ruinas donde Wu Lizhen cultivaba té: el jardín de té real, el antiguo Mengquan. , la casa de piedra de maná donde construyó una casa para descansar y las monjas recolectoras de té que eran hijas de los dioses del río. La estatua atrae a muchos turistas para visitar y presentar sus respetos. de la cultura mundial del té, Mengding Mountain Tea, viaja a los cinco continentes y mares a lo largo de la Ruta de la Seda Norte-Sur "Té de montañas famosas, Mongolia". "
El té Mengding es único en el mundo, no sólo por su excelente calidad y condiciones naturales únicas, sino también por su exquisita artesanía. "Hay té en Mengshan, que está lleno de energía yang y rebosante de fragancia, y es conocido por el mundo. "
Ya en la dinastía Han del Este, había tés famosos como "Leiming Tea", "Jixiangrui" y "Shengyanghua". "El té Mengding tiene un sabor dulce y claro y un color amarillo azulado. color. En la taza el aroma se disimula y perdura mucho tiempo. ”
La dinastía Tang fue la edad de oro para el desarrollo del té Mengding. En el primer año de Tianbao (742), el té Mengding se convirtió en un tributo real y se hizo famoso en China. An tenía truenos, campanas de niebla, lenguas de pájaros y picos de pájaros, Baimao y otros tés esporádicos como Longzhu y Fengcake.
Durante el reinado del emperador Xianzong, el té Mengding se había convertido en el tributo más elevado. "Yuanhe County Chronicle" registra: "Mengshan está a diez millas al oeste del condado. El té tributo más alto de cada año. "Después de que el té Mengding se hiciera famoso en todo el mundo porque entró en el palacio imperial, los dignatarios se apresuraron a comprarlo a un precio enorme. Valía cien veces más y era extremadamente caro.
"El nombre de Shu el té es Mengding. Antes de Yuanhe, no era fácil conseguir medio kilo de té de primavera. "Así que el entusiasmo de los agricultores famosos por cultivar té se despertó enormemente en ese momento.
"Por lo tanto, para ajustar las ganancias, la gente de Mengshan compitió para cultivar té uno tras otro. En las últimas décadas, acudieron al mercado de pasto en Xi'an, obteniendo un ingreso anual de decenas de miles de gatos. "Esto puede describirse como sin precedentes.
En la dinastía Tang, China y Japón tenían frecuentes intercambios económicos y culturales. Del 630 al 894 d.C., Japón envió un gran número de enviados de la dinastía Tang a China para aprender sobre La política y la economía de China, el idioma, la cultura budista, la tecnología de producción, el arte arquitectónico, etc., 13 veces, cientos de personas cada vez, incluidos embajadores, ministros, estudiantes extranjeros, monjes que estudian en el extranjero, agregados, etc. En el quinto año de Wenzong (840), el monje Ren Yuan estudió en Japón. El maestro regresó a Japón desde Chang'an. Entre los obsequios que le dio el emperador Li Ang de la dinastía Tang se encontraban "dos kilogramos de té Mengding y un manojo de té Tuan. " ”
En esta época, el té Mengding no solo gozaba de una gran reputación en China, sino que también se difundió en el extranjero como té de regalo nacional. Si la dinastía Tang creó una edad de oro para el desarrollo del té Mengding, entonces la dinastía Tang creó una edad de oro para el desarrollo del té Mengding. Dinastía Song Fue el apogeo del desarrollo del té Mengding y del famoso té Shanbian.
La calidad del té Mengding ha mejorado enormemente y la tecnología de elaboración del té se ha mejorado aún más, creando tributos como Wanchun. Yinye y Yu Ye Changchun En ese momento, la producción de té de Sichuan ocupaba el primer lugar en el país y la producción de té de Mingshan ocupaba el primer lugar en Sichuan.
Desde los primeros años de Yuanfeng en la dinastía Song, la producción de Mingshan. El té suele rondar el millón de kilogramos. Se ha convertido en el "té fronterizo" favorito de las minorías étnicas del suroeste y noroeste. Se ordena especialmente que "el famoso té de montaña de Yazhou debe cambiarse por caballos y no puede ser utilizado por otros". ”
Y “representa la ley eterna. "El famoso té de montaña se ha convertido en un producto especial en el comercio de caballos de té con tibetanos, uigures y otros grupos étnicos en las dinastías pasadas, y se ha convertido en un vínculo importante para que el pueblo Han fortalezca los intercambios políticos, económicos y culturales con los tibetanos. Uigures y otros grupos étnicos.
El té Mengding ha sido Ha habido una historia de pago de tributos durante más de 1.000 años desde la dinastía Tang, y se enviaba a Beijing todos los años hasta la reforma de la República de Después de la liberación, el famoso té Mengding fue restaurado y desarrollado de acuerdo con las características del antiguo té tributo. La tecnología moderna de fabricación de té ha restablecido la producción de tés famosos como Shihua, Huangya, Ganlu, Wanchun Yinye y Yuye Changchun. /p>
En la década de 1980, aparecieron tés famosos como Lu Chun y Chunmei. El famoso té Mengding ha sido calificado como excelente producto a nivel nacional, provincial y ministerial muchas veces, y los tres tés más famosos han sido considerados nacionales. tés de regalo.
En los últimos 10 años, Mengding Famous Tea ha logrado un desarrollo sin precedentes, una mayor producción y una calidad mejorada. No solo es amado por la población nacional, sino que también se encuentra entre los mejores. el mercado internacional, favorecido por personas en los Estados Unidos, Japón, Tailandia, Suiza, Sri Lanka y otros países.
"Wen Wei Po" de Hong Kong informó una vez que el té Mengding es "el mejor té del mundo" bajo el título "El té del pasado es ahora el hogar de la gente común".
El té Mengding, el té más antiguo entre los tés, se produce en la montaña Mengshan, que se extiende por el condado de Mingshan y el condado de Ya'an en la provincia de Sichuan. Tiene una larga historia y es conocido como el té antiguo de China y el pionero del té famoso. El poema "El agua del río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" tiene un significado profundo. Se dice que el agua del río Yangtze es dulce y deliciosa. El té de hadas elaborado con esta agua en la cima de la montaña Mengshan es la bebida más hermosa del mundo y no es algo que la gente común pueda beber.
Por lo tanto, la gente siempre ha elogiado mucho el "té Mengding" y lo ha elogiado mucho. El sabio del té Lu Yu dijo una vez al evaluar tés famosos: "Mengding es el primero, Guzhu es el segundo" (el té Guzhu es un tesoro entre los tés famosos de la dinastía Tang y se producía en Changxing, Zhejiang). Existen muchos mitos y leyendas sobre el origen del té Mengding, y en la antigüedad se le llamaba "té inmortal". Se dice que un viejo monje estaba gravemente enfermo y tomó muchas medicinas, pero no pudo curar su enfermedad.
Un día, un anciano se escapó.
4. La historia del desarrollo del té en la montaña Mengding, dijo "Shangshu", "Cai Meng era un viajero, Mengshan también estaba en Yazhou y todo el té venía de aquí". >
Se plantaron árboles de té en Mengding Ya en el período Ganlu de la dinastía Han Occidental (53 a. C.), Wu Lizhen, un hombre del condado, plantó personalmente siete tipos de "Ling Ming" entre los cinco picos. Este es el registro escrito más antiguo sobre el té chino.
El té Mengding, conocido como "té de hadas", es famoso tanto en el país como en el extranjero por su calidad única, artesanía exquisita, apariencia hermosa, larga historia y espléndida cultura del té, y goza de una gran reputación en la historia. "Yunnan Chronicle" dice: "Montañas famosas producen té. Hay una montaña llamada Mengshan, que se extiende por docenas de millas en el suroeste del condado.
Un poema antiguo dice: "Hay muchas montañas hermosas en la cima de Mengshan, y no crece hierba mala. "Shu Ming" Han pasado más de dos mil años.
Hoy en día, los sitios donde Wu Lizhen cultivaba té: el jardín real de té, el antiguo. Mengquan, la casa de piedra de maná donde construyó una casa para descansar, y las monjas recolectoras de té que eran hijas de los dioses del río. La estatua atrae a muchos turistas para visitar y rendir homenaje al té de montaña Mengding, el lugar de nacimiento del té del mundo. cultura, viaja a los cinco continentes a lo largo de la Ruta de la Seda Norte-Sur.
“Té de montañas famosas, Mongolia La belleza es la belleza más elevada. "El té Mengding es único en el mundo, no sólo por su excelente calidad y condiciones naturales únicas, sino también por su exquisita artesanía.
"Hay té en Mengshan, que está lleno de energía yang y rebosante de fragancia, y es conocido por el mundo. "Ya en la dinastía Han del Este, había tés famosos como "Leiming Tea", "Jixiangrui" y "Shengyanghua".
"El té Mengding tiene un sabor dulce y claro y un color amarillo azulado. color. En la taza el aroma se disimula y perdura mucho tiempo. "La dinastía Tang fue la edad de oro para el desarrollo del té Mengding. En el primer año de Tianbao (742), el té Mengding se convirtió en un tributo real y se hizo famoso en China.
En aquella época, Chang' An tenía truenos, campanas de niebla, lenguas de pájaros y picos de pájaros, Baimao y otros tés esporádicos son Dragon Pearl y Feng Cake. Durante el reinado del emperador Xianzong, el té Mengding se ha convertido en el mayor tributo. registra: "Mengshan está a diez millas al oeste del condado, y ahora el té con mayor tributo es. "
Después de que el té Mengding se hiciera famoso en todo el mundo porque entró en el palacio imperial, los dignatarios se apresuraron a comprarlo a un precio enorme. Valía cien veces más y era extremadamente caro. "El nombre de Shu el té es Mengding. Antes de Yuanhe, no era fácil conseguir medio kilo de té de primavera. "
Esto despertó enormemente el entusiasmo de los agricultores famosos por cultivar té. "Por lo tanto, para ajustar las ganancias, el pueblo Mengshan compitió para cultivar té. En las últimas décadas, acudieron al mercado de pasto en Xi'an, obteniendo un ingreso anual de decenas de miles de gatos. "
No tiene precedentes. En la dinastía Tang, China y Japón tenían frecuentes intercambios económicos y culturales. Del 630 al 894 d. C., Japón envió un gran número de enviados de la dinastía Tang a China para aprender sobre la política china. economía, idioma y budismo, cultura, tecnología de producción, arte arquitectónico, etc., 13 veces, cientos de personas cada vez, incluidos embajadores, ministros, estudiantes extranjeros, monjes extranjeros, agregados, etc.
En. En el quinto año del reinado del emperador Wenzong (840), estudió en Japón. El maestro Ren Yuan regresó a Japón desde Chang'an. Entre los obsequios que le dio el emperador Li Ang de la dinastía Tang se encontraban "dos kilogramos de té Mengding y un té". Un montón de té Tuan." "En aquella época, el té Mengding no sólo gozaba de una gran reputación en China, sino que también se difundió en el extranjero como té de regalo nacional.
Si la dinastía Tang creó una edad de oro para el desarrollo del té Mengding, entonces la Dinastía Song Fue el apogeo del desarrollo del té Mengding y del famoso té Shanbian. La calidad del té Mengding ha mejorado enormemente y la tecnología de elaboración del té se ha mejorado aún más, creando tributos como Wanchun Yinye y Yu Ye Changchun.
En ese momento, la producción de té de Sichuan ocupaba el primer lugar en el país, y la famosa producción de té de montaña ocupaba el primer lugar en Sichuan. A partir de los primeros años de Yuanfeng del emperador Shenzong de la dinastía Song, en los últimos cien años, la producción de té de montañas famosas ha sido a menudo de alrededor de un millón de kilogramos.
El famoso té de montaña se ha convertido en el "té fronterizo" favorecido por las minorías étnicas en el suroeste y noroeste. Se ordena especialmente que "el famoso té de montaña en Yazhou debe cambiarse por caballos y no puede ser utilizado por". otros." y "representa la ley eterna".
El famoso té de montaña se ha convertido en un producto especial para el comercio de caballos de té con tibetanos, uigures y otros grupos étnicos en las dinastías pasadas, y se ha convertido en un vínculo importante. para que el pueblo Han fortalezca los intercambios políticos, económicos y culturales con los tibetanos, uigures y otros grupos étnicos. El té Mengding tiene una historia de tributo de más de 1.000 años desde la dinastía Tang y se enviaba a Beijing todos los años hasta que se abolió la reforma de la República de China.
Después de la liberación, el famoso té de Mengding recibió su debida recuperación y desarrollo. Basándose en las características del antiguo té tributo y utilizando tecnología moderna para preparar té, Mengshan Tea Farm ha reanudado la producción de tés famosos como Stone Flower, Huangya, Manlu, Wanchun Yinye, Yuye Changchun, etc. En la década de 1980 aparecieron tés famosos como el Lu Chun y el Chun Mei.
El famoso té Mengding ha sido calificado muchas veces como productos excelentes a nivel nacional, provincial y ministerial, y los tres tés más famosos se consideran tés de regalo nacional. En los últimos 10 años, el famoso té de Mengding ha logrado un desarrollo sin precedentes, con mayor producción y mejor calidad. No sólo es amado por la población nacional, sino que también se encuentra entre los mejores del mercado internacional y es favorecido por personas en los Estados Unidos, Japón, Tailandia, Suiza, Sri Lanka y otros países.
"Wen Wei Po" de Hong Kong informó una vez que el té Mengding es "el mejor té del mundo" bajo el título "El té del pasado es ahora el hogar de la gente común". El té Mengding, el té más antiguo entre los tés, se produce en la montaña Mengshan, que se extiende a ambos lados del condado de Mingshan y el condado de Ya'an en la provincia de Sichuan. Tiene una larga historia y es conocido como el té antiguo de China y el pionero del té famoso.
El poema "El agua del río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" tiene un significado profundo. Se dice que el agua del río Yangtze es dulce y deliciosa. El té de hadas elaborado con esta agua en la cima de la montaña Mengshan es la bebida más hermosa del mundo y no es algo que la gente común pueda beber. Por lo tanto, la gente siempre ha elogiado mucho el "té Mengding" y lo ha elogiado mucho.
Al evaluar tés famosos, el sabio del té Lu Yu dijo una vez: "Mengding es el primero, y el bambú antiguo es el segundo". (El té Guzhu es un tesoro entre los tés famosos de la dinastía Tang, producido). en Changxing, Zhejiang). Existen muchos mitos y leyendas sobre el origen del té Mengding, y en la antigüedad se le llamaba "té inmortal". Se dice que un viejo monje estaba gravemente enfermo y tomó muchas medicinas, pero no pudo curar su enfermedad. Un día, un anciano vino a decirle al monje que cuando comenzaba el trueno primaveral alrededor del equinoccio de primavera, recogía té de Mengshan Zhongding y lo decoccionaba con agua local, que podía curar enfermedades crónicas.
El anciano monje escuchó las palabras del anciano y construyó una casa de piedra en la cima verde de la montaña Mengshan. Invitó a algunas personas a vivir aquí durante mucho tiempo y recoger té Mengding según el método enseñado por. el viejo. Después de la decocción, el viejo monje realmente se recuperó. Gozaba de buena salud y parecía un hombre de unos treinta años.
Desde entonces se ha extendido el mito de que el té Mengding puede rejuvenecer a las personas. Mengshan es una de las montañas famosas para el culto en la antigüedad. Según la leyenda, Dayu adoraba aquí cuando logró controlar las inundaciones.
El budismo se introdujo en China y Mengshan se convirtió gradualmente en un centro turístico budista. Los cinco picos en la cima de la montaña (Shangqing, Jiaoling, Pilu, Lingquan y Manna) están todos relacionados con el budismo.
Todos los jardines de té tributo en Mengshan están administrados por monjes en la montaña, con una estricta división del trabajo y cada uno desempeñando sus propios deberes. El té Mengding es el nombre general de los famosos tés de varios colores producidos en la montaña Mengshan.
Hay nombres como trueno, campana de niebla, lengua de pájaro, pico de águila y budbai.
5. El poema sobre la cultura del té es 1. No hay ninguna razón para servir el té a los invitados con cuencos en la mano. ——"Mountain Spring Sencha Huai" de Bai Juyi
No es necesario por ningún motivo sostener un tazón de té en las manos, solo para transmitir este sentimiento a los amantes del té.
2. Esto es ignorante e ignorante. La gente en el mundo se engaña a sí misma y a los demás al beber demasiado. ——La "Canción para beber té" de Jiao Ran.
El noble té no es conocido en el mundo, y el mundo se engaña a sí mismo al beberlo.
3. Tarta del Grupo de Danza Fénix. Simplemente odio que alguien rompa el pastel de té y las ramas estén de norte a sur, solitarias. Las tortas de té limpias se molieron cuidadosamente hasta obtener polvo de jade, pero la pureza del té en polvo era pura, clara y cristalina. ——"Tea Drinking Ci" de Huang Tingjian
Varios fénix volaban sobre el té de pastel de fénix. Sólo desearía que alguien rompiera el pastel de té y dividiera el fénix en el norte y el sur, dejándome insoportablemente solo.
4. Respeta el triunfo del romance, duerme en primavera y abre límites.
Sus delgados dedos estudiaban el agua del té, sosteniendo una exquisita taza de té con bordados dorados, como plumas de perdiz. ——"Té Fang Ting para hombres" de Huang Tingjian
Este té también puede superar la embriaguez, aliviar los pijamas primaverales, refrescar la mente y aliviar las preocupaciones. Con sus delicados dedos muele té y prepara agua, sosteniendo una exquisita taza de té bordada con un borde dorado, cuyo color recuerda a las plumas de una perdiz.
5. Sé que la ceremonia del té es cierta, solo Danqiu es así. ——La "Canción para beber té" de Jiao Ran.
¿Quién sabe que beber té puede conducir a la iluminación y a toda la verdad? Sólo el legendario inmortal Dan Qiuzi lo sabe.
6. Sé que la ceremonia del té es cierta, solo Danqiu es así. ——La "Canción para beber té" de Jiao Ran.
¿Quién sabe que beber té puede conducir a la iluminación y a toda la verdad? Sólo el legendario inmortal Dan Qiuzi lo sabe.
7. Mirando al final del silencio, uno tiene ganas de escuchar el sonido del té. ——"Nave nuclear" de Wei Xuezhen
Su expresión es tranquila, como si estuviera escuchando el sonido del té.
8. La bodega prefiere el té amargo y el sueño se rompe. ——Li Qingzhao "Cielo de perdiz, cielo frío, ruido en la ventana"
Prefiero el sabor amargo de Tuancha después de beberlo, especialmente cuando me despierto de un sueño y huelo la refrescante fragancia de Ruinao.
9. Borracho por el sol primaveral, caí en un sueño profundo, apostando libros y derramando té. En ese momento, era simplemente inusual. ——"Huanxi Sands, Who Wants the West Wind Alone" de Nalan Xingde
Tomar una siesta después de beber, disfrutar del brillante paisaje primaveral, jugar en el tocador y la fragancia del té que flota desde las faldas, el El pasado ordinario ya no puede realizarse.
10. En una noche fría, los invitados traen té y lo convierten en vino, y la sopa de la estufa de bambú se vuelve roja cuando hierve. - La noche fría de Du Lei
En una noche de invierno, llegó un invitado que usó té como vino y pidió a los niños que prepararan té. La llama de la estufa empezó a ponerse roja, el agua de la olla hirvió y la habitación se volvió cálida.
6. ¿Es el té de montaña Mengding uno de los diez tés más famosos? No es uno de los diez tés más famosos, pero sí un té histórico.
El té Mengding se produce en Mengshan, que se extiende a ambos lados de los condados de Mingshan y Ya'an en la provincia de Sichuan. Tiene una larga historia. Es el té famoso más antiguo de China y se le conoce como té antiguo y el pionero del té famoso.
El poema "El agua del río Yangtze, el té en la cima de la montaña Mengshan" tiene un significado profundo. Se dice que el agua del río Yangtze es dulce y deliciosa. El té de hadas elaborado con esta agua en la cima de la montaña Mengshan es la bebida más hermosa del mundo y no es algo que la gente común pueda beber. Por lo tanto, la gente siempre ha elogiado mucho el "té Mengding" y lo ha elogiado mucho.
El sabio del té Lu Yu dijo una vez al evaluar el té famoso: "La cima de la montaña es la mejor, y el bambú antiguo es el segundo". (El té de bambú antiguo se producía en Changxing, Zhejiang y). era un tesoro entre los famosos tés de la dinastía Tang).
Existen muchos mitos y leyendas sobre el origen del té Mengding, y en la antigüedad se le llamaba “té de hadas”. Se dice que en la antigüedad, un viejo monje estaba gravemente enfermo y tomó muchas medicinas, pero no logró curar la enfermedad. Un día, un anciano vino a decirle al monje que cuando comenzaba el trueno primaveral alrededor del equinoccio de primavera, recogía té de Mengshan Zhongding y lo decoccionaba con agua local, que podía curar enfermedades crónicas. El anciano monje escuchó las palabras del anciano y construyó una casa de piedra en la cima verde de la montaña Mengshan. Invitó a algunas personas a vivir aquí durante mucho tiempo y recoger té Mengding según el método enseñado por el anciano. Después de la decocción, el viejo monje realmente se recuperó. Gozaba de buena salud y parecía un hombre de unos treinta años. Desde entonces, se ha extendido el mito de que el té Mengding puede rejuvenecer a las personas.
Mengshan es una de las famosas montañas de sacrificios en la antigüedad. Se dice que Dayu adoraba aquí cuando logró controlar las inundaciones. El budismo se introdujo en China y Mengshan se convirtió gradualmente en un centro turístico budista. Los cinco picos en la cima de la montaña (Shangqing, Jiaoling, Pilu, Lingquan y Manna) están todos relacionados con el budismo. Los jardines de té tributo en Mengshan están a cargo de los monjes de la montaña. Hay una estricta división del trabajo y cada uno cumple con sus deberes.
Té Mengding es el nombre general de los famosos tés de varios colores producidos en la montaña Mengshan. Hay nombres como Lei, Wuling, Queton, Yingzui y Yabai, y también hay tés prensados como Chicken Cake y Dragon Ball. En los primeros años de la República de China, producía principalmente cogollos amarillos, por lo que se llamaba Mengding Huangya. Era el representante del té Mengding en esa época. Ahora, la mayoría de la gente produce maná.
El té Mengding es té verde y no se fermenta durante su producción. La siguiente es una breve introducción a varios métodos para preparar té Mengding:
Rocío seco de Mengding: el estándar de recolección es un brote y una hoja, los brotes y hojas frescos se distribuyen adecuadamente y se curan a temperatura alta. El proceso consiste en tres fritos, tres amasados y tres horneados para darle forma. Hermosa apariencia, cuerda apretada, verde claro y aceitoso, aroma muy refrescante, sabor suave y refrescante, color sopa amarillo claro y azulado, claro y brillante.
Una vez que los cogollos de cephalosporus están verdes, se colocan en una olla, luego se extienden para que se enfríen, luego se fríen nuevamente en la olla y se secan a baja temperatura. Los cogollos plateados son planos y rectos, la sopa es de color amarillo verdoso, el aroma es fresco y el sabor es dulce y significativo.
Cogollos superiores amarillos - El método de producción es similar al de las flores de piedra, excepto que es necesario girarlos después de fijarlos. El color es amarillo brillante, los cogollos son amarillo dorado, el aroma es puro y claro, el sabor es fuerte y fresco y la sopa es clara y amarilla.
Evergreen Silver Leaf y Emerald Leaf Evergreen: elaborados a partir de cogollos y hojas un poco más grandes y cosechados tarde, se elaboran de la misma manera que Manna, pero son de una calidad ligeramente inferior.