La libertad de poner huevos es la última terquedad del pueblo hainanés

Hace algún tiempo, varias "libertades" han vuelto a ser objeto de búsquedas candentes en Internet. Desde la libertad inicial del té con leche y las cerezas, hasta la libertad del lápiz labial y los bolsos, hasta la libertad de comprar una casa y un coche...

Aunque todo el mundo siempre clama por la libertad, para nosotros los hainaneses, " ¡Libertad para añadir huevos" es lo más básico!

La llamada libertad de añadir huevos significa que a la hora de comer, puedes añadir tantos huevos como quieras, sin tener que pensar en tu bolsillo en absoluto.

Al comer tortitas, añadir 12345678 huevos

De todos modos, en Hainan, ya sean fideos fritos con fideos de arroz, rollitos de arroz, gachas, arroz con patas de cerdo, sopa de arroz picante... A todos hay que añadirles huevos. ¡Huevo, huevo, huevo!

Añadir huevos a la sopa de fideos Yi

Añadir huevos a la sopa de fideos Yi es un autocultivo de Hainan. Agrega varios ingredientes a la olla y cocina hasta que hierva, luego agrega un círculo de fideos de color amarillo brillante y revuélvelo, finalmente rompe un huevo y ya está listo para servir.

Los huevos blandos y tiernos aún no están del todo cocidos, con una yema ligeramente líquida en su interior. La sopa suave está impregnada del aroma de los huevos, los fideos finos y suaves se remojan en ella y se desliza hacia el estómago con grandes bocados, ¡es tan satisfactorio!

Agua azucarada con huevos

Todos hemos tomado agua azucarada con huevos, pero ¿qué pasa con el fufu caliente con huevos? Abra los huevos líquidos con palillos y el líquido del huevo dorado se desborda lentamente. Además de su propio sabor a huevo en la boca, también está el dulzor de la base de agua azucarada, que se puede decir que es el toque final de todo el plato de fideos.

Rollitos de arroz con huevos

Independientemente de si se paga salario o no, a los rollitos de arroz hay que añadir huevos. El líquido del huevo y la leche de arroz se mezclan bien y luego se cuecen al vapor. Los huevos dorados están firmemente adheridos a la piel del polvo cristalino, lo que hace que la gente sea apetitosa con solo mirarlos.

Pon un trozo en tu boca. El líquido del huevo y la leche de arroz se combinan para crear una textura suave, dando a las personas la ilusión de derretirse en la boca. Servido con una salsa dulce y salada, es tan delicioso que tu lengua quiere tragarlo.

Gachas de arroz con huevos

Cuando se trata de la guarnición definitiva para las gachas, los huevos de pato salados no pueden faltar en la lista. Los huevos de pato redondos salados se cortan por la mitad y se revela la yema ligeramente aceitosa del interior.

Utilice palillos para seleccionar un trozo pequeño. El sabor salado puede tomarlo por sorpresa cuando lo coma por primera vez, pero pruébelo con cuidado. La yema de huevo aceitosa y ligeramente arenosa y las gachas son el mejor CP. /p>

Manitas de cerdo con arroz y huevos

Generalmente, cuando los hainaneses te piden que comas manitas de cerdo con arroz, definitivamente no son solo manitas de cerdo y arroz. Por lo general, también agregan un trozo extra. de salchicha para marinarla, huevos y esas cosas, de esas que no te dejan ir hasta que hayas comido lo suficiente.

Los huevos estofados son delicados, aceitosos, salados y fragantes, y la salsa combina bien con el arroz.

Pastel de zanahoria con huevos

El pastel de zanahoria es uno de los platos estrella de Hainan Dad. Los fideos de arroz y los rábanos blancos se fríen en una sartén hasta que ambos lados estén ligeramente quemados y luego se baten con huevos. y espolvorear con cebolla verde picada, agregar aceite y presionar mientras se fríe, para que se mezclen completamente los sabores de los tres.

El bizcocho crujiente de rábano es crujiente, suave y fragante en la boca. El dulzor, suavidad, finura y densidad del rábano blanco se derrite en la boca, está lleno de sabor a huevo y es completamente diferente al. uno sin huevos!

Wontons con huevo

Los wontons con huevo son deliciosos y nutritivos a la vez ¡Qué ricos! Un huevo entero, la yema del interior se puede ver vagamente a través de la clara. Junto con los pequeños wonton, empapados en la rica base de sopa de cebolla verde, es realmente tentador.

Aunque si lo remojas en la sopa durante demasiado tiempo, accidentalmente se convertirá en un huevo duro, pero la yema de huevo micronizada sabe bien y combina bien con los wontons de piel fina.

Vid de Mierda de Pollo con Huevos

¿Es cierto que Vid de Mierda de Pollo sin huevos es ridículo? Con una base de caramelo de jengibre dulce y ligeramente picante, los pasteles de arroz con estiércol de pollo y ratán tienen una textura masticable. En ocasiones, se deslizan en la boca junto con los huevos suaves y tiernos, y se siente una sensación de satisfacción.

Agrega huevos a los fideos Hou'an

Agrega huevos a los fideos Hou'an Los huevos absorben la rica y picante sopa de pimientos y se llenan de sabor.

Si tienes la suerte de encontrar un huevo pasado por agua, la yema fluirá hacia la sopa y se condensará en gotitas de huevo debido al calor residual del caldo de la sopa, lo que sublimará el sabor de todo el plato de fideos.

Bollitos grandes con huevos

¿Un bollo grande, que muchos hainaneses han crecido comiendo? Al abrir la piel suave y caliente, encontrarás los rellenos grasos y finos de cerdo asado, así como la mitad pequeña de un huevo duro. ¡Ambos no son suficientes!

Pastel de luna estilo Qiong con huevo

El sabor más clásico de los pastel de luna estilo Qiong es pasta de loto de yema de huevo/pasta de coco/pasta de judías... Aunque no hay ningún error en tomarlo sin yema de huevo, la yema de huevo salada y densa siempre es la más satisfactoria después de comerla.

Corta el pastel de luna dorado, y debajo de las capas de hojaldre hay un delicado relleno, envuelto en una yema de huevo entera ligeramente salada y ligeramente aceitosa... ¡ah! ¡Ese sabor crujiente!

△Pasta de yema de huevo de loto

△Pasta de yema de huevo de coco

△Yema de huevo de boniato morado

△Yema de huevo cinco granos

Albóndigas de arroz con huevos

Como los hainaneses son fanáticos acérrimos de las albóndigas de arroz saladas, su primera opción para comer albóndigas de arroz son las albóndigas de arroz con yema de huevo y carne. El arroz glutinoso con aroma a aceite es suave, glutinoso y salado en la boca, y la mantequilla de huevo ligeramente arenosa y salada del interior está llena de jugo, densa y salada, lo que hace que la gente quiera dejar de comer.

Fideos guisados ​​con huevo

Es similar a la sopa de fideos Yi, pero los huevos de los fideos guisados ​​suelen estar batidos. Dado que los fideos estofados absorben el jugo rápidamente, se deben mezclar mientras aún están calientes.

Las hojuelas de huevo batido se esconden en la sopa y se envuelven alrededor de los fideos, lo que hace que los fideos pegajosos y masticables tengan una textura más suave cuando se llevan a la boca.

Gachas de ternera con huevos

Gachas de ternera con huevos, ¡nos vemos en el desayuno! La base de la papilla es espesa y suave, y los trozos grandes de carne son suaves y tiernos sin obstruir los dientes. Cuando de vez en cuando masticas los huevos del interior, sientes que los poros de todo el cuerpo se abren.

Lo anterior es la libertad de agregar huevos para nosotros los hainaneses. En Hainan, darse cuenta de la libertad de poner huevos es el requisito previo para caminar con la cabeza en alto y también es el primer paso hacia la cima de la vida.

Por último, me gustaría preguntar

¿Has conseguido la libertad de añadir huevos?

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Imagen: Maestro de la isla Fu, Qiuqiu

Autor: Maestro de la isla Fu, Yang Yiping