Cómo cocinar patatas con judías espada, cómo cocinar patatas con judías espada, judías espada

Patatas

200g

Habas de canava

300g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Salsa de soja oscura

Una cantidad adecuada p>

Energía

3 rodajas

Ajo

1 tapa

Chile

2

Azúcar

Cantidad adecuada

Pasos

1. Dibujos de materia prima

2. Después de enjuagar los frijoles espada, quitar ambos lados. De lo contrario, el gluten del frijol afectará el sabor, así que córtelos en secciones de una pulgada de largo.

3. Pelar las patatas y cortarlas en tiras. Remójalos en agua durante unos 10 minutos para quitarles el almidón.

4. Cortar el jengibre y el ajo, cortar el pimiento en trozos pequeños y reservar.

5. Calentar la sartén y añadir la cantidad adecuada de aceite para ensalada. Cuando esté 50% caliente, agrega las hojuelas de jengibre y ajo y los chiles fritos.

6. Añade las judías espada picadas y sofríe a fuego medio hasta que las judías espada adquieran un color verde oscuro y empiecen a ablandarse.

7. Añade las patatas y sofríe durante 5 minutos. Luego ponga un recipiente pequeño con agua, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

8. Agrega la salsa de soja, el azúcar y la sal para recoger el jugo hasta que la sopa espese. Agregue glutamato monosódico y mezcle bien.