Cómo volver a hacer sopa de tomate india

Ingredientes: 1 kg de tomate, 1 litro de caldo de pollo, 10 g de coliflor, 10 g de pimiento verde, 2 g de jengibre picado, 20 g de ajo, 2 g de laurel, 2 g de clavo en polvo, 2 g de cardamomo verde en polvo, 2 g de pimiento rojo en polvo, 1 g de pimienta blanca en polvo.

Preparación: Vierta la sopa de pollo, los tomates, la coliflor, el pimiento, el jengibre y el ajo en una olla y deje hervir (cocine a fuego lento durante unos 20 minutos). Revuelva y cuele, espolvoree con sal, pimienta, cardamomo en polvo, clavo en polvo y azúcar. Vierta la nata montada y las hojas de cilantro picadas. Sería más apetecible si se combinara con queso tierno elaborado con yogur o albóndigas picantes.