¿Cómo hacer salsa dorada para pan?

Ingredientes: 1. Tamizar un poco de harina, luego echar la misma cantidad de leche en polvo, un poco de azúcar y un poco de sal. levadura. 2 un huevo.

Práctica:

1Juntar todos los ingredientes 1, añadir agua, mezclar y fermentar. Una vez completada la primera fermentación, levantar y presionar nuevamente para continuar con la segunda fermentación. Después de la segunda vez, los fideos también se cuelgan y luego se fermentan por tercera vez.

Después de confirmar que ha sido enviado tres veces, colócalo sobre la tabla de cortar para hacer la corteza. También puedes rellenarlo según tu preferencia personal. Luego selle la base y déjela en un lugar cálido durante 20 minutos.

3 Unte la bandeja para hornear con aceite, agregue el pan rallado y unte con huevo batido (bata los huevos hasta obtener el huevo batido). Cuando el microondas (preferiblemente horno) esté precalentado a 200 grados, agregue el pan rallado y hornee por 15 minutos en el fuego inferior, luego hornee en el calor interno durante 5 minutos.

Práctica:

Pon un poco de aceite en la sartén, luego echa las tiras de harina en la sartén, rocía un poco más de agua, espolvorea con una cantidad adecuada de palitos de queso y Hornee en el horno a 220 grados 20 minutos.

Pasos para hacer pan con queso:

1. Mezcle la harina con alto contenido de gluten, el azúcar, la levadura, la levadura, la sal y la esencia, luego vierta los huevos con agua helada y continúe mezclando.

2. Si la masa se puede abrir suavemente, significa que está bien mezclada.

3. Amasar la masa hasta darle forma redonda y dejar reposar unos 5 minutos.

4. Cortar en bolitas de 50g.

5. Enrolla varias bolas de masa en secuencia.

6. Amasar la masa de harina en tiras.

7. Cuando la harina empiece a esparcirse, rociamos un poco de agua.

8. Espolvoreamos una cantidad adecuada de palitos de queso y azúcar gorda y lo metemos al horno.

9. Delicioso pan de queso despierta el apetito de todos.

Pan de cerdo desmenuzado y frijoles rojos

Práctica:

Siga el orden del pan anterior, enrolle la hogaza larga formando un círculo y luego agregue una porción adecuada. cantidad según tu preferencia de cerdo desmenuzado o pasta de frijoles, y luego asarlo según la temperatura del pan de queso asado.

Nota: Antes de amasar la masa, aplica un poco de aceite en tus manos para evitar que la harina se pegue a tus manos.

Expansión

Ingredientes:

200g de harina

10g de levadura en polvo

350g de agua

200 gramos de mantequilla

Cinco huevos

Materiales de relleno:

100 gramos de yema de huevo en polvo

500 gramos de agua

200g de leche evaporada en lata.

150 gramos de azúcar

(Simplemente ponga los ingredientes anteriores en la olla y cocine.)

Ejercicio:

1.Primero Poner el agua y la mantequilla en una olla y llevar a ebullición.

2. Revuelve la harina y la levadura al mismo tiempo, luego vierte la mantequilla cocida en la masa de harina.

3. Verter la mezcla de harina y mantequilla sobre la mesa y extender para que se enfríe.

4. Luego, introduce la masa y los huevos en la máquina, mezcla rápidamente durante 5 minutos y luego sácalo.

5. A continuación, mete la masa en una bolsa con pico de flor, exprime una cantidad adecuada de hojaldres y hornea a 200 grados durante 20 minutos.

6. Si te preocupa que el color de los hojaldres horneados no sea lo suficientemente uniforme, puedes girar el molde y hornear por otros 5 minutos.

7. Después de sacar y enfriar los hojaldres, use una cuchara para poner el relleno de hojaldre en los hojaldres y sirva.

____________________

Cómo hacer pan francés

1) Los principales ingredientes utilizados son 4 tazas de harina, 1 taza de agua medio tibia, 1 y 1 /2 cucharaditas de sal, 2 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo. Coloque estos ingredientes en la caja de masa de su máquina de pan en el orden requerido por su máquina de pan. Seleccione el elemento "Pan" en la opción "Harina", presione el botón y espere. Cuando la masa esté lista se escucha el sonido de la tostadora, enciende la tostadora y sácala.

2) Sacar la masa mezclada. Lo dividí en dos partes, o podría dividirlo en tres partes. Si no se divide, esta cantidad debería ser suficiente para hacer 2 libras de pan.

3) Estirar una parte de la masa hasta obtener un trozo grueso.

4) Enróllalo y pellizca bien los bordes.

5) Enrolle el rollo hacia adelante y hacia atrás para hacerlo largo y suave, luego corte algunas hendiduras en el cuerpo con el lado pellizcado hacia abajo.

6) Colocar en una bandeja para horno espolvoreada con una fina capa de harina de maíz y luego pincelar ligeramente con un poco de agua en la superficie.

7) Colócalo en un lugar cálido, y cuando duplique su tamaño, úntalo con una capa de clara de huevo líquida; tardará aproximadamente 1 hora en comenzar.

8) Colocar en un molde para horno precalentado a 350 grados Fahrenheit (unos 160 grados Celsius) y hornear durante unos 25 minutos, hasta que la superficie se dore. Si golpeas la superficie del pan con la mano y suena "vacío", está bien. Lo horneé durante 25 minutos completos.

Cómo hacer pan de trigo

Ingredientes: 240 g de harina rica en gluten, 60 g de harina baja en gluten, unos 120 g de agua, 30 g de mantequilla, 7 g de levadura, 20 g de azúcar, 5 g de sal, 50 g huevos, comenzando Ghee 210g.

Pasos de elaboración:

1. Ponga la levadura en el recipiente, agregue 1-2 cucharadas de agua tibia y revuelva uniformemente.

2. Pon los huevos en otro recipiente y rómpelos. Agrega el agua, el azúcar y la sal sin dejar de remover y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. Añade harina alta, harina baja y agua con levadura y revuelve hasta formar una bola.

4. Pasar a la superficie de trabajo, añadir la nata y remover uniformemente.

5. Amasarlo de un lado a otro con las manos hasta que quede ligeramente rígido.

6 Una vez finalizada, poner la masa en la caja de fermentación y dejarla reposar durante 20 minutos a 22-25 grados (para la primera fermentación, herví un poco de agua en la olla hasta que burbujeara un poco y. Apagamos la masa, luego le ponemos una rejilla, ponemos encima el recipiente con la masa, tapamos y empezamos en unos 20 minutos).

7. Envuélvelo con cinta film y mételo en el congelador durante unas 1-4 horas.

8. Después de sacarla del congelador, dejar enfriar la masa y luego estirarla hasta darle forma rectangular con un rodillo de 2cm de grosor.

9. A continuación, dobla la colcha tres veces. Refrigere durante 15-20 minutos después de doblar, 30 minutos por última vez. Luego, extiéndelo en trozos cuadrados y dale la forma que desees. Tras el modelado se realiza la segunda fermentación. Aquí ya hace calor y se puede dejar a temperatura ambiente unos 40 minutos.

10. Una vez completada la segunda fermentación, untar el huevo líquido sobre la masa (no sobre el corte) y hornear en el horno a 200 grados (precalentar primero) durante 18-20 minutos.

11 En cuanto a la forma del pan de durazno amarillo: primero abre un trozo de masa cuadrado de 12*12 CM, unta un poco de jugo de huevo en el medio, luego dobla las cuatro esquinas hacia adentro, pellizca bien. y luego fermentar nuevamente Exprimir la salsa de natillas en el medio y luego poner rodajas de durazno amarillo (puedes cambiar esto como quieras).