¿Cómo hacer que los frijoles espada sean deliciosos y saludables?

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Al elegir frijoles espada, elija los verdes, ya que los blancos parecerán más viejos. Después de comprarlo, se quitan los tendones, se pellizcan los tallos por ambos extremos y se remojan en agua un rato.

2

Después de lavar, se retiran y escurren las judías, y; Cortar las judías espada en diagonal en trozos pequeños. El método de corte oblicuo permite que los frijoles espada tengan una superficie de corte más grande, lo que facilita freír el sabor, pero no se puede cortar demasiado fino, ya que perderá el sabor original;

三

Panceta de cerdo Cortar en trozos pequeños, cortar la grasa y la carne magra por separado, calentar el aceite en la olla, poner primero la carne grasa y refinar la manteca. Las verduras fritas con manteca de cerdo quedan más aromáticas.

Cuatro

Cuando la grasa esté casi dorada, añadir la carne magra y sofreír hasta que la carne magra se ponga blanca, luego añadir una cantidad adecuada de salsa de soja y seguir salteando. ;

Cinco

Sofríe, agrega el ajo picado, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las judías espada picadas;

六

Después de freír, agregue una cucharada de sal, desayuno Agregue sal para que las judías espada sepan mejor, porque las judías espada son más duras y fáciles de freír con sal;

Siete

Continuar sofreír durante dos minutos, revolviendo constantemente para evitar que se peguen a la sartén y a los frijoles negros. Puedes agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo y ¡listo!