¿Se debe blanquear el apio para cocinarlo en frío?

A la hora de preparar apio frío, no es necesario blanquearlo.

Primero prepara todos los ingredientes. A la hora de comprarlo, asegúrate de elegir apio fresco, ajo, pimiento verde y mijo. . Azúcar, salsa de ostras, vinagre balsámico, etc. Primero limpiamos el apio que compramos y le quitamos las raíces al apio con un cuchillo, de hecho, si no te gustan las hojas, puedes quitarlas. Luego cortamos el apio en la tabla de cortar. Simplemente los cortamos en gajos pequeños, luego los remojamos en agua tibia durante una hora. Durante este período, podemos darle forma de ajo picado al ajo preparado, lavar los pimientos verdes y cortarlos. gajos, corte los pimientos de mijo por la mitad y luego en un tazón pequeño y limpio.

Agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca, vinagre balsámico y salsa de ostras, y revuelva uniformemente. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, luego agregue el ajo, el pimiento verde y el mijo y finalmente revuelva uniformemente; , prepara los ingredientes antes Saca el apio y escurre el agua, viértelo en la salsa fría, revuelve uniformemente con los palillos y deja marinar durante unos diez minutos. salsa correspondiente. Viértala en un bol, revuelva bien y sirva.