¿Es efectivo comer más sorgo para nutrir y proteger el hígado?

La medicina tradicional china cree que el sorgo promueve la digestión, facilita la micción, alivia la tos y el asma, repone el qi y limpia el estómago en personas jóvenes y de mediana edad con síntomas de "subsalud" como indigestión, constitución débil, alta presión laboral y problemas mentales. El estrés a menudo puede comer algo de sorgo.

Las personas jóvenes y de mediana edad a las que les guste cocinar pueden probar a hacer "arroz con sorgo, frijoles negros y azufaifa", eligiendo 50 gramos de sorgo, 20 gramos de frijoles negros, 10 azufaifas y 10 gramos de azúcar blanca. . Dado que tanto el sorgo como los frijoles negros tienen "piel áspera y pulpa gruesa", es mejor remojarlos durante cuatro o cinco horas antes y luego cocinar las materias primas al vapor antes de comerlas.

Los ancianos beben papilla de caña de azúcar y sorgo para nutrir el yin y aumentar la longevidad

La "papilla tonificante del yin y la longevidad" (gachas de caña de azúcar y sorgo) que nutre el yin e hidrata la sequedad, aclara Calienta y calma el estómago es muy indicado para personas mayores. Exprime el jugo de la caña y toma unos 500 gramos, y elige 150 gramos de sorgo pelado. El método es muy sencillo, primero se hierve el sorgo remojado en agua hasta formar una papilla, luego se agrega el jugo de caña de azúcar, se mezcla bien y se cocina un rato antes de comer.