Qué comer a principios de otoño es una buena receta.

Ingredientes: Dos costillas de cerdo, una sección de raíz de loto, dos rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de baya de goji, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Práctica:

1. Picar las costillas en trozos pequeños (un poco más grandes), escaldarlas en agua y quitarles la espuma de sangre. Pelar y lavar la raíz de loto y cortarla en trozos grandes. Coloque el jengibre, la raíz de loto y las costillas de cerdo lavadas en la olla.

2. Añade agua al alimento básico en la olla, deja que hierva a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante cuatro a cinco horas.

3. Añade la baya de goji con media hora de antelación, añade sal, cocina a fuego lento un rato y espolvorea con cebolla verde picada.

Consejos: No pongas la baya de goji en la olla demasiado pronto, de lo contrario se derretirá. La sopa de costillas de cerdo y raíz de loto es ligera, por lo que el guiso es delicado pero no grasoso, las raíces de loto son ligeramente dulces y la sopa es fresca y original.