¿Qué tipo de comida es el pastel cortado?

El término de Internet "pastel cortado" significa: la sustancia más valiosa del universo entero. Como dice el refrán, aunque tengas mucho dinero, también puedes tener dos trozos del pastel. Sokmark es el nombre que le dan la gente fuera de Xinjiang basándose en las características de los dulces Ma Ren cuando se venden. Es una especialidad nacional elaborada por el pueblo uigur en Xinjiang utilizando materias primas tradicionales como nueces, mazorcas de maíz, pasas, jugo de uva, semillas de sésamo, rosas, almendras y azufaifas.

Los uigures llaman caramelo de nuez caramelo Maren, y en algunos lugares se le llama pastel cortado o "pastel cortado de Xinjiang". El corte de pasteles tiene una larga historia. Ya en el período de la Ruta de la Seda, Xinjiang era un importante centro de transporte para caravanas nacionales y extranjeras y una importante estación de suministro de alimentos.

Debido a que los comerciantes viajan largas distancias, los alimentos que transportan deben almacenarse durante mucho tiempo, ser fáciles de transportar y deben ser ricos en diversos nutrientes, aminoácidos y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, como vitamina C. De lo contrario, las personas que viajan largas distancias morirán de escorbuto, como los marineros de las flotas oceánicas de Vasco da Gama y Magallanes. El bizcocho cortado es fácil de almacenar, fácil de transportar y muy nutritivo, lo que satisface las necesidades de la gente de negocios.

En cuanto a la serie de caramelos de praliné de nueces, se selecciona un contenido de nuez del 80% y otras materias primas puramente naturales como maíz, uvas, huevos y otras materias primas, lo que hace que las nueces sean extremadamente valiosas para fines medicinales, y las nueces secas las frutas contienen proteínas, aceite graso, fibra cruda, calcio, hierro, caroteno, vitamina C, etc.; comer 0,25 kilogramos de nueces equivale a beber 4,5 kilogramos de leche o comer 2,5 kilogramos de huevos. Su sabor es puro, suave, moderadamente agridulce, fragante, dulce pero no grasoso, rico en nutrientes, sin aditivos artificiales y tiene una historia de cientos de años en el área de Hotan.