Al hacer galletas, ¿se puede sustituir el azúcar glass por azúcar blanca?

Sí, el método específico es el siguiente:

Ingredientes principales: 80 g de mantequilla, 150 g de harina para repostería

Ingredientes accesorios: 25 g de huevos, 50 g de malvavisco

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Ablanda la mantequilla en agua tibia.

3. Añade azúcar.

4. Remueve la mantequilla y el azúcar con un aparato eléctrico manual hasta que la mantequilla y el azúcar se disuelvan.

5. Añade los huevos en tres tandas. Utiliza un martillo eléctrico a baja velocidad para combinar completamente el líquido del huevo y la mantequilla antes de añadirlos la próxima vez.

6. Añade la harina tamizada.

7. Después de revolver uniformemente, amasar con las manos hasta obtener una masa suave.

8. Utiliza un rodillo para estirar la masa hasta obtener un bizcocho de 0,4 cm y utiliza un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en la masa.

9. Utiliza un cortador de galletas para recortar la forma.

10. Forrar una bandeja para horno con papel pergamino y colocar las galletas.

11. Precalentar el horno durante 3 minutos, 180℃ en el medio, con los tubos superior e inferior, 18 minutos.

12. Producto terminado.