Recetas de cenas nutritivas para niños
Recetas de cenas nutritivas para niños:
1. Recetas de cenas recomendadas para una semana, recetas de cenas recomendadas para bebés para una semana y varias cenas nutritivas.
Lunes
Receta de cena para bebé: bollos al vapor (150 g de harina), gambas azucenas (50 g de gambas, 25 g de zanahorias, 25 g de pimiento morrón, 5 g de aceite vegetal, azucena, almidón, glutamato monosódico, sal ), Sopa de ternera (50 g de col, 50 g de tofu seco, 50 g de zanahorias, 50 g de patatas, 50 g de ternera, 5 g de aceite vegetal).
Martes
Receta de cena del bebé: rollitos de oro y plata (100 g de harina, 100 g de harina de maíz, pasta de sésamo, sal), pescado fresco al vapor (150 g de pescado fresco varios, 5 g de aceite vegetal, cebollas verdes, jengibre rallado, sal), crisantemo al ajillo (crisantemo).
Miércoles
Receta de cena para bebé: gachas de arroz negro (40 g de arroz japónica, 10 g de arroz negro), bollos al vapor (150 g de harina), hígado de cerdo frito, 50 g de hígado de cerdo, 50 g de brotes de guisantes , aceite vegetal, pimienta, vino de arroz, glutamato monosódico, sal 5 g), patatas guisadas con frijoles (25 g de carne magra, 60 g de frijoles).
Jueves
Receta de cena para bebé: bollos de carne y verduras (150 g de harina, 50 g de magro de cerdo, 150 g de algas, 5 g de aceite vegetal, aliño adecuado), sopa de algas y huevo (50 g de huevos) , algas y cantidad adecuada de condimento).
Viernes
Recetas de cena para bebés: bollos de arroz negro al vapor (150 g de harina de arroz negro), costillas de cerdo agridulces (300 g de costillas, 5 g de aceite vegetal, condimento adecuado), tofu guisado de ostras (100g de ostras, 100g de tofu, 5g de aceite vegetal, cilantro, cebolla, jengibre, ajo, un poco de sal).
Sábado
Receta de cena para bebé: arroz con judías rojas (150 g de arroz japónica, 25 g de judías rojas), paparda estofada (100 g de paparda, 5 g de aceite vegetal, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina) , salsa de soja, glutamato monosódico), apio salteado (75 g de apio, 30 g de tofu seco, 5 g de aceite vegetal).
Domingo
Receta de cena para bebé: gachas de azucenas (50 g de arroz japonica, cantidad adecuada de azucena), bollos al vapor (100 g de harina), dos tipos de cebollas verdes (50 g de solomillo de cerdo, 50 g de carne magra, 100 g de cebolla verde, 2 g de hongo negro, 5 g de aceite vegetal, cantidad adecuada de condimento), pimiento verde rallado y tofu (50 g de pimiento verde, 65438 piel de tofu).
En segundo lugar, varias recetas de cenas nutritivas
(1) Papilla de tomate y huevo
Materiales: un trozo de tibia de cerdo, un poco de cebolleta y jengibre, un tomate y un huevo Uno, arroz y sal.
Ejercicio:
1. Romper la tibia de cerdo en trozos y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
2 Vierta el agua en la olla. y luego Agrega una cantidad adecuada de agua, echa dos gotas de vinagre y cocina durante media hora. Mientras sea sopa de huesos, retira los huesos;
3. ; déjame contarte un método sencillo: la sopa de huesos se puede preparar con antelación. Una vez cocida, conservar en el frigorífico hasta el momento de utilizarla. Una vez que la sopa cocida se haya enfriado, se colocará en el refrigerador para refrigerarla y se quitará el aceite flotante una vez que se solidifique. );
4. Mezclar suficiente agua con la sopa, hervir y luego agregar el arroz;
5. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y quitarles las semillas, luego usar las manos. Triturar la carne del tomate y reservar;
6. Romper los huevos y mezclar bien y reservar
7. Picar el jengibre y las cebolletas, remojarlas en agua tibia por la mitad; una hora, sácalos y simplemente déjalos en remojo. Solo guarda el agua buena.
8 Espera hasta que el arroz en la olla esté cocido, agrega el tomate en polvo reservado y el agua de jengibre y cebollín. y continúe cocinando;
9. Use Sazone con una cantidad adecuada de sal;
10 Después de que la papilla esté cocida, vierta los huevos revueltos uniformemente y revuelva rápidamente. en forma transversal;
11. Apagar el fuego y cocinar la papilla.
(2) Empanadillas de huevo y gambas
Ingredientes: dos huevos, un poco de col china, un poco de gambas, cantidad adecuada de harina, fideos con sal y pimienta.
Práctica:
1. Batir los huevos y remover uniformemente.
2 Lavar la col china con agua y blanquearla en agua hirviendo. de vitaminas), picados;
3. Picar los camarones en polvo.
4 Vierta una pequeña cantidad de aceite de cocina en la sartén de hierro y saltee el aceite a temperatura alta. , añade los huevos y sofríe hasta que estén dorados, apaga el fuego y saca la olla;
5. Pon en un bol los huevos fritos, las gambas picadas y la col picada y remueve, añade el adecuado. cantidad de fideos con sal y pimienta y revuelva nuevamente, el relleno de bola de masa está listo;
6. Agregue harina al agua, amase hasta obtener una masa y use un rodillo para formar una masa. Las harinas más pequeñas son más populares entre los niños.
7. Añade relleno a la masa para hacer bolas de masa, hiérvela, sumérgela en condimentos o mézclala con condimentos para hacer bolas de arroz glutinoso.
(3) Bibimbap de pescado
Ingredientes: carpa plateada, jengibre, cebolla, ajo, sal, harina de guisantes, huevos, salsa de soja, aceite de sésamo, manteca de cerdo.
Ejercicio:
1. Lavar la carpa plateada, quitarle las espinas y separar la carne y las espinas (suena un poco miserable).
2. el jengibre en tiras (uso Remojar en un poco de agua tibia durante 10 minutos, retirar el jengibre en tiras (siempre que sea agua), picar la cebolla y el ajo en polvo;
3. Hervir el huesos en la sopa con agua;
4. Agregue la carne del pescado. Agregue la cebolla picada, el ajo y la cantidad adecuada de sal, triture, agregue una pequeña cantidad de harina de guisantes y una pequeña cantidad de clara de huevo, revuelva (para hacer que el pescado esté tierno);
5. Vierta la sopa de pescado cocida en la arrocera y póngala. Agrega el arroz, agrega una cantidad adecuada de sal y un poco de manteca (el arroz al vapor queda suave y delicioso). );
6. Después de que el arroz en la olla arrocera esté batido, use palillos para formar bolitas con la pasta de pescado picada. Colóquela sobre el arroz y cocine a fuego lento durante 10 minutos;
7. Al comer, mezcle las albóndigas y el arroz, y agregue salsa de soja, aceite de sésamo u otros al gusto.
3. Cuatro malentendidos sobre la cena
1. Los niños deberían comer carne todos los días
Mal. Una dieta vegetariana hará que las personas estén más saludables y, siempre que se complementen con hierro, zinc y vitamina B12, es adecuada para personas de todas las edades, incluso niños y mujeres embarazadas. Por supuesto, los niños no tienen por qué comer carne en absoluto. Con dos o tres veces por semana es suficiente. Los estudios demuestran que las personas que comen carne tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de colon.
2. La sopa de arroz es fácil de digerir
Mal. A algunos niños no les gusta comer verduras, pero les gusta remojar arroz en sopa o agua. De esta forma, muchos granos de arroz se tragaban antes de masticarlos. La dieta de los niños debe ser diversa en color y variedad, con una mezcla de carne y verduras para asegurar una ingesta diaria adecuada de proteínas, grasas, azúcar, vitaminas y minerales.
3. Los niños deberían comer menos.
Incorrecto. "Comer menos en la cena" está dirigido a los adultos, especialmente a los ancianos, pero es una historia diferente para los niños. Los niños se encuentran en el período vigoroso de crecimiento y desarrollo y necesitan muchos alimentos tanto para el crecimiento corporal como para el desarrollo cerebral. El intervalo entre la cena y la mañana siguiente es de unas 12 horas. Aunque no es necesario complementar la alimentación durante el sueño, el crecimiento y desarrollo del niño no se detendrá ni siquiera por la noche, si come muy poco o muy poco, no podrá. Para satisfacer esta demanda, a la larga afectará el desarrollo y crecimiento de su hijo. Se puede ver que los niños no solo deben comer menos en la cena, sino que también deben insistir en comer bien. Según el principio de "comer menos en la cena", pero este "menos" se refiere a menos calorías, no a menos cantidad.
4. siempre que el niño coma antes de acostarse 1 hora no afectará el sueño del niño
Cuatro o cinco principios dietéticos para ayudar al bebé a crecer sano
Principio 1: Integral
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El niño está creciendo. Es un período crítico de desarrollo, por lo que durante este período, el cuerpo necesita una nutrición rica e integral, por eso, para los padres, lo primero a lo que debemos prestar atención a la hora de organizar la dieta de nuestros hijos es la alimentación. Principio de integralidad Para garantizar la absorción integral de los nutrientes, los alimentos deben ser integrales.
Principio 2: Variedad
Dentro de cada alimento se debe variar la variedad y variedad de alimentos que se pueden. lista, mejor. Es mejor probar nuevas variedades que no se comen con frecuencia. Además, los padres deben darles a sus hijos la máxima libertad para elegir alimentos. una dieta nutritiva.
Principio 3: Equilibrio
Aunque la ingesta de nutrientes es integral y diversa, si la ingesta de diversos nutrientes es desequilibrada, también afectará el crecimiento de la salud del niño. y desarrollo.
Si te gusta comer, come sin restricciones. Si no te gusta comer, come menos o incluso nada. Estos son malos hábitos alimenticios. Ningún alimento es absolutamente bueno o malo, por muy bueno que sea, debe consumirse con moderación. La nutrición equilibrada es el tercer principio de una dieta nutritiva.
Principio 4: Frescura
La gente moderna tiene mayores exigencias dietéticas y presta más atención a la dieta de sus hijos. Los alimentos frescos son ricos en nutrientes saludables y desempeñan un papel importante en la protección de la salud de los niños. Por ello, el cuarto principio de la alimentación infantil es conseguir que los niños coman en la medida de lo posible alimentos naturales y frescos.
Principio 5: Delicioso.
Sabroso es el quinto principio de una dieta nutritiva. Una dieta sana y deliciosa debe contener menos aceite, menos sal, menos azúcar y menos condimentos, y conservar al máximo los nutrientes y el sabor natural de los alimentos. Las papilas gustativas de los niños son muy tiernas y sensibles. No les dé demasiados alimentos de "sabor intenso", como estofado picante, chocolate, galletas fritas, postres de crema, encurtidos, etc. Si son adictos a estos alimentos, no estarán dispuestos a comer alimentos naturales y ligeros y saludables, lo que afectará una dieta nutritiva normal y saludable.
Ampliación y continuación:
Receta de Nutrición Primaveral para Niños 1: Costillas de Cerdo Guisadas
Ejercicio:
Lavar las costillas frescas y cortar Cortarlos en trozos pequeños, agregar agua fría, jengibre, cebolla de verdeo, anís y un poco de vinagre, ponerlo en una olla a presión y cocinar de 30 a 40 minutos. Tome las costillas guisadas y cocínelas en las gachas o fideos de su bebé, o coma la carne directamente o agregue verduras. Coma carne, huesos y sopa juntos. No solo puede complementar proteínas de alta calidad, sino también minerales como el calcio y el fósforo. Algunas madres creen erróneamente que los nutrientes de las costillas se han integrado completamente en la sopa después de guisarse durante mucho tiempo. En realidad, esta es una comprensión incorrecta.
Receta de Desayuno Nutritivo Primaveral para Niños 2: Bolas de Arroz con Camarones y Huevo
Ejercicio:
Lavar los camarones frescos, añadir sal, jengibre, cebolla de verdeo y otros condimentos, vino de cocción y agregar Steam en una vaporera durante 15 minutos. Rompe los huevos crudos y mézclalos bien en un tazón pequeño. Unte el líquido del huevo en el wok, agregue los camarones cuando los huevos de encima no estén solidificados, luego doble los huevos en forma de media luna, déles la vuelta y fríalos hasta que estén cocidos. Después de que hierva el agua, agregue las verduras de hojas verdes y las albóndigas de huevo, cocine brevemente y sirva. Los camarones y los huevos son alimentos proteicos de alta calidad. Los camarones también contienen muchos minerales, que son fáciles de digerir y absorber. Es el mejor alimento para que los niños complementen las proteínas. Las verduras de hojas verdes pueden aportar vitaminas y minerales.
Receta de desayuno nutritivo de primavera para niños tres: salsa de pescado y sopa de tofu
Práctica:
Lavar el pescado, añadir sal y jengibre y cocinar al vapor en una Retire las espuelas óseas y tritúrelas hasta obtener la pasta de pescado. Hervir agua, agregar un poco de sal, agregar tofu tierno cortado en trozos pequeños, agregar pasta de pescado después de hervir, agregar un poco de almidón, aceite de sésamo y cebolla verde picada para hacer una pasta. La carne de pescado tiene un alto contenido de agua y fibras musculares cortas, lo que la hace fácil de digerir y absorber. Tanto el pescado como el tofu son alimentos ricos en proteínas, que ayudan a mejorar la resistencia de los niños y promueven el crecimiento y el desarrollo.
Recetas de comidas nutritivas para niños:
1. Yema de huevo, espinacas y puré de patatas
Ingredientes: 100g de patatas, 10g de yema de huevo cocido, 25g de espinacas, un poco sal.
Ejercicio:
1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua a hervir y triturarlas. una cuchara.
2.Triturar la yema del huevo cocido.
3. Lavar las espinacas, hervirlas, trocearlas y colar el jugo con una gasa.
4. Poner el puré de patatas en un plato pequeño, añadir el jugo de verduras, la yema de huevo cocida y la sal, remover uniformemente y servir.
2. Papilla de leche y huevo
Ingredientes: 250 ml de leche, 25 gramos de cereal, 1 huevo.
Ejercicio:
1. Hervir la leche en una olla. Los huevos estaban rotos y esparcidos.
2. Añade la avena y revuelve hasta que espese.
3. Vierte el huevo líquido y sirve una vez fuera de la olla.
3. Sándwich de queso
Ingredientes: 2 rebanadas de pan, 1 rebanada de queso, 1 rebanada de jamón, cantidad adecuada de aderezo Thousand Island.
Ejercicio:
1. Cortar los bordes duros del pan.
2. Sandwich de queso y jamón entre dos rebanadas de pan.
3. Unte el aderezo Thousand Island entre las rebanadas de pan, el queso y el jamón.
Nota Nutricional: El queso es esencia de leche "concentrada". 1 kg de queso equivale a esencia de leche concentrada. El queso es rico en proteínas, vitamina B, calcio y una variedad de micronutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. Es el producto lácteo más nutritivo. El queso es apto para niños y adolescentes, mujeres embarazadas, menopáusicas y personas que necesitan reponer energías.
4. Bolitas de sardina con tomate
Ingredientes: 150g de sardinas, 30g de huevos, 15g de almidón, aceite vegetal, tomate troceado, caldo, pasta de tomate.
Práctica:
1. Lavar las sardinas, pelarlas, quitarles las espinas y triturarlas en un bol.
2. Añade los huevos y la fécula, mezcla bien, haz bolitas y fríelas en una sartén con aceite.
3. Cocine los tomates en el caldo, agregue la salsa de tomate al gusto, luego ponga las albóndigas fritas en el caldo y cocine antes de servir.
5. Sopa de col y huevo
Ingredientes: 50 gramos de col china, 25 gramos de huevos, caldo, sal.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar la col en trozos y batir los huevos.
2. Agrega la cantidad adecuada de agua al caldo y deja que hierva. Agrega la col china y un poco de sal. Después de que hierva el agua, vierte el huevo líquido. hierve, está listo para comer.
6. Tributo salteado con carne de cerdo desmenuzada
Ingredientes: 25g de magro de cerdo, 100g de tributo, aceite, sal, cebolla, jengibre, almidón.
Práctica:
1. Lavar el homenaje y cortarlo en secciones. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños, sumergirla en agua, almidón y espolvorear uniformemente con un poco de sal.
2. Calentar la sartén, agregar aceite, agregar la cebolla, el jengibre y sofreír, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que la carne cambie de color y servir.
3. Poner en la olla aceite, añadir el tributo y sofreír, añadir un poco de sal y sofreír. Cuando esté casi cocido, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté cocido.
7. Sopa de raíz de loto y hueso de cerdo
Ingredientes: 30g de raíz de loto, 100g de hueso de cerdo, 5-6 dátiles rojos, jengibre, pimienta y sal.
Práctica:
1. Lavar los huesos de cerdo, añadir jengibre, pimienta y sal al guiso. Lavar la raíz de loto y cortarla en rodajas finas.
2. Ponga la raíz de loto y los dátiles rojos en la sopa y cocínelos hasta que estén cocidos.
Notas de cocina: Las raíces de loto se dividen en loto rojo y loto blanco. ¡Las raíces de loto blanco son largas y blancas! ¡El loto rojo y la raíz de loto tienen nudos cortos y son de color rojo! ¡El loto blanco puede ser fresco y crujiente! ¡El loto rojo es adecuado para hacer sopa y tiene un sabor muy dulce! Cuando utilice raíz de loto para guisar sopa, tenga cuidado de elegir loto rojo.
8. Corvina amarilla pequeña estofada con cebolleta
Ingredientes: 1 corvina amarilla pequeña, 20g de zanahoria, lentejas y apio, cantidad adecuada de mantequilla y sal.
Ejercicio:
1. Cortar el pescado lavado desde el abdomen y aplicar una fina capa de sal.
2. Poner la olla al fuego, agregar mantequilla y derretirla, lavar las verduras, desmenuzarlas y ponerlas en las fauces de pescado, luego ponerlas en la olla y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas.
9. Espinacas salteadas con huevos
Ingredientes: 25g de huevos, 100g de espinacas, aceite, sal, cebolleta y jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar y picar las espinacas. Los huevos estaban rotos y esparcidos.
2. Calentar la sartén, añadir aceite, añadir los huevos y la sal y sofreír.
3. Poner en la olla un poco de aceite, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír, luego añadir las espinacas cuando estén casi cocidas, añadir el huevo frito, sofreír unas cuantas veces y. está listo para comer.
Notas nutricionales: Las espinacas contienen carotenoides, y los huevos contienen vitamina A, que protege la vista de forma equilibrada. Las espinacas también contienen ácido fólico, que puede mejorar la tasa de absorción de la vitamina B12 en los huevos cuando se comen junto con huevos.
Precauciones de cocción: Las espinacas contienen ácido oxálico, que dificultará la absorción del calcio por parte del organismo. Después de dicho tratamiento, se puede eliminar el ácido oxálico de las espinacas y es menos probable que las espinacas tengan un sabor astringente.
10. Sopa de costilla de pollo con verduras mixtas y cerdo desmenuzado
Ingredientes: 1 costilla de pollo, 20 g de colza, col morada, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y pimiento. .
Ejercicio:
1. Lavar la materia prima, cortar las cebolletas en gajos, cortar el jengibre en rodajas y triturar las verduras.
2. Coloque la rejilla del pollo en la olla, agregue agua hasta cubrir la rejilla del pollo, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre y un poco de pimienta y cocine. Quitar el aceite y añadir un poco de sal.
3. Añade las verduras ralladas y cocina hasta que estén blandas.
Notas nutricionales: El repollo contiene nutrientes antioxidantes que pueden resistir el envejecimiento, mejorar la inmunidad humana, estimular el apetito, promover la digestión y prevenir el estreñimiento. Los niños pueden aumentar su apetito, y los padres y abuelos pueden mejorar su resistencia y retrasar el envejecimiento. Es una verdura apta para toda la familia.
11. Nada de hamburguesas.
Ingredientes: 400g de ternera picada, 15g de cebolla picada, 3 cucharadas de mantequilla, 120g de harina panificable, 1 huevo, 50g de aceite para ensalada, sal y pimienta.
Ejercicio:
1. Coge un plato hondo, añade la mantequilla y la cebolla picada, hornéalas en el microondas durante 3 minutos, luego mezcla con la harina para pan y reserva.
2. Agrega los huevos a la carne molida y mezcla bien, luego agrega la cebolla picada asada, sal y pimienta. Mezcla bien y haz 6 hamburguesas.
3. Agregue aceite para ensalada a la bandeja para hornear, precaliente a alta velocidad durante 5 minutos, agregue las hamburguesas de carne, fría a alta velocidad durante 2 minutos, dé vuelta y hornee a alta velocidad durante 2 minutos antes de servir. .
12. Guiso de crema de champiñones
Ingredientes: 500 gramos de colza, 25 gramos de apio, media taza de yogur, 2/3 taza de crema de champiñones, sal, pimienta, mantequilla o aceite vegetal.
Práctica:
1. Lavar la colza y el apio, y cortar el apio en tiras finas. Cocine la colza en agua hirviendo, córtela en trozos pequeños y mezcle bien con el apio rallado.
2. Mezclar la crema de champiñones con el yogur, el aceite, la sal y la pimienta para hacer un aderezo.
3. Mezcle las verduras y los condimentos de manera uniforme, póngalos en la olla y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
Notas Nutricionales: También puedes sofreír champiñones directamente para este plato. La colza contiene fitohormonas, que pueden aumentar la formación de enzimas y repeler los carcinógenos; los hongos shiitake pueden reponer la sangre del hígado, reducir los lípidos en sangre y mejorar la inmunidad humana. La colza más los hongos shiitake pueden promover el metabolismo intestinal, reducir la acumulación de grasa en el cuerpo y prevenir el cáncer. Toda la familia puede comerla.
13. Pollo frito
Ingredientes: 250 g de pollo sin piel y deshuesado, 50 g de verduras al vapor (pimientos verdes y zanahorias), 1 cucharada de ajo picado, jengibre picado, salsa de soja, 1 cucharada de maní aceite, aceite de sésamo y una cucharada de almidón.
Ejercicio:
1. Lavar el pollo, cortarlo en rodajas y almidonarlo con almidón. Prepare el aderezo combinando el ajo picado, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el agua en un tazón pequeño.
2. Añade aceite de maní a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega las rodajas de pollo y sofríe hasta que estén cocidas. Saca el pollo.
3. Agrega el aceite de maní a la olla, agrega las verduras y sofríe durante aproximadamente 1 minuto. Agrega las rodajas de pollo y los condimentos, sofríe a fuego lento hasta que estén cocidos.
14. Melón de invierno seco con algas
Ingredientes: 250 gramos de melón de invierno, 1 cucharadita de algas, 1 cucharada de aceite y una pizca de sal.
Práctica:
1. Lavar el melón de invierno, pelarlo, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos pequeños. Lavar los camarones secos con agua hirviendo.
2. Poner aceite en la olla, calentar, agregar las rodajas de melón de invierno, sofreír hasta que estén medio cocidos, agregar los camarones y la sal, sofreír uniformemente, agregar un poco de agua, cocinar hasta que estén bien cocidos. El melón de invierno se vuelve suave y sabroso.
Notas Nutricionales: El melón de invierno contiene gran cantidad de azúcar, vitaminas y minerales. El melón de invierno también contiene ácido propanodioico, que tiene un buen efecto para prevenir el aumento de peso del cuerpo y mejorar la condición física. Los niños que comen con regularidad no sólo pueden aumentar la nutrición sino también prevenir el aumento excesivo de peso.
Notas de cocina: El melón de invierno se puede freír o preparar en sopa. Al preparar sopa con melón de invierno y carne, el melón de invierno debe colocarse en la parte trasera y cocinarse a fuego lento para evitar que se cocine demasiado.