¿Cuáles son los bocadillos especiales en la ciudad de Kaili?

Los bocadillos especiales de la ciudad de Kaili incluyen albóndigas de arroz con sabor a Buyi, pasteles Chongchong, pasteles de arroz frito, tendones de lomo de res, sopa roja y agria de Kaili, gachas de pollo Miaojia, insectos aromáticos salteados Miaojia y tendones de lomo de res. y albóndigas de arroz agrio Pollo con brotes de bambú, pescado congelado, tofu peludo, pollo en polvo desmenuzado, fideos de arroz crujientes, carne de res y oveja.

Albóndigas de arroz con sabor a Buyi

Las albóndigas de arroz con sabor a Buyi son un manjar aromatizado del grupo étnico Buyi con características muy étnicas. Durante los festivales, la gente Buyi regala bolas de arroz a familiares y amigos. amigos. . Las albóndigas de arroz con sabor a Buyi se elaboran con el mejor arroz glutinoso. Las plántulas de arroz glutinoso o la paja de arroz glutinoso se secan y se queman hasta convertirlas en cenizas. Se tamizan las cenizas residuales de las ramas gruesas, se añaden los ingredientes y se envuelven en una bola de masa de arroz cuadrada. hojas, cocinarlas al vapor y comerlas.

Pastel de Chongchong

El pastel de Chongchong es un alimento elaborado a base de arroz glutinoso. Tiene una historia de cientos de años y se ha convertido en un alimento tradicional con un sabor único. El pastel Chongchong es fácil de hacer, barato y delicioso, de textura suave y dulce, de color amarillo claro a rojizo, tiene un fuerte sabor local y un sabor duro, que es muy apreciado por la gente. Las herramientas para elaborar "Chong Chong Gao" están hechas de palmeras y se dividen en tres partes: tabiques, vaporizadores y palos de madera.

Jueba Frita

Cortar la Jueba en trozos y luego freírlos. Se puede comer con fideos de frijoles o bañados en chile. La jueba es muy suave cuando se fríe, algo elástica, algo así como el pastel de arroz, pero no tan pegajoso como el pastel de arroz.