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Pasos para guisar fideos de col y cómo hacer fideos de col guisados

Ingredientes

Repollo

Mitad y mitad

Fideos

Un puñado pequeño

Panceta de cerdo

200 gramos

Pimiento rojo seco

4 trozos

Dientes de ajo

Tres

Cebolletas verdes

Un palito

Sal, salsa de soja, pimienta, salsa de ostras

Una cantidad adecuada

Cómo hacer carne de fideos de repollo

Poner el repollo. Romper los fideos en trozos pequeños, remojar los fideos en agua hasta que estén suaves, dejar remojar durante la noche, cortar la panceta, picar la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y reservar.

Usa aceite para freír la panceta, agrega la panceta y sofríe el ajo y el chile seco al mismo tiempo, luego sofríe el repollo un rato, agrega salsa de soja para darle color, revuelve. sofreír un rato, añadir agua, poner los fideos sobre la col, bajar el fuego, tapar la olla y empezar a guisar. Cuando esté casi cocido, añadir sal, pimienta en polvo y salsa de ostras, sofreír hasta que tenga su sabor. delicioso, espolvorear con cebolla verde picada, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos segundos.

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