¿Cómo preparar agua condimentada Liangpi para que el agua condimentada Liangpi sea deliciosa?

1. La receta secreta del agua condimentada Liangpi: 4 gramos de anís estrellado, 0,5 gramos de clavo, 2 gramos de hinojo, 4 gramos de frutos de hierba, 20 gramos de fideos de mijo y pimienta, 1 gramo de hojas de laurel, 10 gramos de cocido pimientos, 3 gramos de galanga, 2 gramos de arena aromática, 200 gramos de aceite de colza, 2 ml de vino blanco y 30 gramos de semillas de sésamo.

2. Práctica:

(1) Muela todas las especias hasta convertirlas en polvo (excepto el chile en polvo), luego mezcle con el chile en polvo y el vino blanco y póngalo en un bol.

(2) Luego calienta el aceite de colza a 200 grados centígrados, viértelo en un bol, revuelve, enfría y cocina a fuego lento durante 12 horas, quedará más fragante.

(3) Jugo de ajo: Picar el ajo y verter la cantidad adecuada de agua caliente.

(4) Agua de mostaza: Hervir 20 gramos de mostaza con 150 gramos de agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 3 horas antes de usar.

(5) Pasta de sésamo: Añade 20 gramos de pasta de sésamo y la cantidad adecuada de aceite cocido y revuelve uniformemente.

(6) Agua con vinagre: Diluir 10g de vinagre en 30g de agua hervida fría.

(7) Agua salada: Mezclar uniformemente la cantidad adecuada de sal y agua fría.