¿Cómo lidiar con la caballa congelada? ¿Cómo hacer deliciosa la caballa congelada?

1. Ingredientes: Caballa, cebolla, jengibre, anís estrellado, pimienta, piel de mandarina, canela, laurel, agujas de pino.

2. Descongelar la caballa congelada, luego quitarle la cabeza y cortar la caballa en filetes.

3. Limpiar las vísceras y la sangre congelada de la caballa y ponerlas en un recipiente.

4. Agregue a la olla la cantidad adecuada de cebolla verde picada, jengibre picado, salsa de soja ligera, vino de cocción, sal y pimienta de Jamaica, mezcle bien, cubra con film transparente y déjelo por 3 horas.

5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, sofreír los trozos de pescado en la sartén hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite y reservar.

6. Agregue una cantidad adecuada de agua, cebolla verde, jengibre, anís estrellado, pimienta, cáscara de mandarina, canela, hojas de laurel y agujas de pino a la olla, luego deje hervir a fuego alto. luego agrega el pescado y continúa cocinando por 10 minutos.

7. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar blanca y vino blanco y continúa cocinando durante 15 minutos.

8. Finalmente, agregue la cantidad adecuada de polvo de cinco especias para condimentar, luego sáquelo y cómelo.