¿Cuánto tiempo tardan en descongelarse las albóndigas congeladas?

No es necesario descongelar las albóndigas hervidas congeladas rápidamente. Simplemente sácalos del frigorífico y mételos en la olla uno a uno. Se pega fácilmente cuando se descongela, por lo que la piel se rompe con facilidad.

En primer lugar, añadimos agua a la olla, tapamos la olla y ponemos a hervir el agua hasta que hierva. En este punto levantamos la tapa. Saca las albóndigas congeladas del frigorífico, ponlas directamente en la olla sin descongelarlas y luego utiliza una espátula para empujar las albóndigas rápidamente. El propósito de este paso es separar las bolas de masa del fondo de la olla, porque las bolas de masa congeladas rápidamente tienen una gravedad alta y tienden a pegarse al fondo de la olla. Si se pega, se romperá fácilmente. La primera vez que pongas las bolas de masa, recuerda empujarlas enseguida.

En este momento, ya puedes tapar la olla y seguir cocinando las empanadillas. Después de hervir, abre la tapa de la olla, agrega medio recipiente de agua fría, cierra la tapa y luego agrega medio recipiente de agua fría después de hervir por segunda vez. De esta forma estás agregando agua fría dos veces.

Después de cocinar tres veces, verás las bolas de masa flotando en el agua, lo que indica que están cocidas. También puedes utilizar palillos para presionar ligeramente la piel de la bola de masa. Si rebota rápidamente significa que las albóndigas están cocidas.

Recoge las empanadillas con una espumadera, controla la humedad y colócalas directamente en el plato. En este momento, las bolas de masa acaban de salir de la sartén y se pegarán fácilmente. Asegúrese de inclinar las dos placas hacia adelante y hacia atrás para que la humedad de la superficie seca no se pegue.

Mira las empanadillas congeladas que hice yo misma. También lo hice yo mismo. ¿Nada mal? Las albóndigas cocinadas de esta manera no rompen la piel ni se pegan, y quedan particularmente deliciosas.

Asegúrate de evitar que las empanadillas se peguen al fondo de la olla. Asegúrese de poner más agua cuando cocine albóndigas en este momento. No ponga demasiadas albóndigas en una olla, de lo contrario se pegarán a la olla fácilmente. Durante el proceso de cocción, utilice una espátula para empujar suavemente dos veces para evitar que las bolas de masa se peguen.