Al preparar sopa de melón de invierno, ¿es necesario sofreír el melón de invierno y agregar agua?

Hola. Puedes hacer sopa de melón de invierno de dos maneras: si salteas el melón de invierno y luego preparas la sopa, la sopa quedará espesa y blanca; si la preparas sin sofreír el melón de invierno, la sopa quedará clara; , entonces depende de tus necesidades.

Antes de hacer sopa de melón de invierno, puedes freír dos huevos, añadir agua hirviendo y hervirlos. Cuando los huevos fritos entren en contacto con el agua hirviendo, la proteína se emulsionará y el color de la sopa será muy blanco. , y el sabor será muy bueno.