Preguntas sobre aditivos alimentarios

A través del Capítulo 4 del "Manual práctico de aditivos alimentarios" publicado por China Agriculture Press, junio de 2004 +065438 + octubre.

Se sabe que "monoestearato de glicerilo" se refiere a esta sustancia. El nombre "éster de ácido graso monoestearato de glicerilo" incluye muchas sustancias, y "monoestearato de glicerilo" también pertenece a un tipo de "éster de ácido graso monoglicérido". .

Estos dos sustantivos son inclusivos, no paralelos. Si hace una pregunta de identificación, "monoestearato de glicerilo" es solo una sustancia, y sólo "monoestearato de glicerilo" se refiere a una mezcla que puede contener "monoestearato de glicerilo".

Manual de "aditivos alimentarios prácticos"" Canadian Goldsmiths Lily Hong-Shum (Hong Kong).

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