¿Cuál es la función del anís?

El anís estrellado es un alimento muy utilizado en nuestra vida. A menudo se utiliza como condimento. Al cocinar, agregar un poco de anís estrellado hará que la comida tenga un sabor más delicioso. El anís estrellado tiene muchas funciones además de condimentar. Permítame brindarle una introducción detallada a continuación, con la esperanza de brindarle una referencia.

Efectos y funciones

Promueve la motilidad gastrointestinal

El anís estrellado puede favorecer la motilidad gastrointestinal, principalmente porque su aceite de hinojo contiene una variedad de ingredientes. Puede estimular los nervios y los vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal y tiene el efecto de fortalecer el estómago y promover el qi. Es especialmente adecuado para pacientes con dolor de espasmo gástrico y puede usarse como una buena medicina. para tratamiento auxiliar. El anís estrellado se puede incluir en algunos tratamientos, que son comparables a algunos medicamentos y tienen buenos efectos curativos en pacientes con enfermedades gastrointestinales.

Aumentar los glóbulos blancos

Si el cuerpo carece de glóbulos blancos, el anís estrellado también puede servir de ayuda. El anís estrellado puede promover la maduración de las células de la médula ósea y liberarlas en la sangre periférica, y tiene un efecto significativo en el aumento de los glóbulos blancos, principalmente neutrófilos. Si se produce leucopenia, se puede utilizar anís estrellado como tratamiento de acondicionamiento para aumentar los leucocitos.

Valor nutricional

El anís estrellado contiene una variedad de nutrientes, incluidos aceites volátiles, aceites grasos, proteínas, resinas, etc. El aceite contiene anisol, safrol, anisaldehído, anisol, felandreno, etc. Estas sustancias tienen un gran valor de uso. Del anís estrellado también se puede extraer ácido shikímico, que es la principal materia prima para preparar el medicamento contra la gripe Tamiflu. El ácido shikímico existe en una gran cantidad de plantas o microorganismos superiores. Dado que la fruta del anís estrellado contiene una gran cantidad de ácido shikímico, el contenido de ácido shikímico en el extracto metanólico de anís estrellado puede alcanzar más del 10%, por lo que a menudo se utiliza como planta de recurso para extraer ácido shikímico.

Creo que después de la explicación, todos comprenderán mejor el anís estrellado. El anís estrellado es de hecho un ingrediente poco común. No solo puede aumentar el sabor de los platos, sino que también desempeña un papel muy bueno para la salud. . Sin embargo, una cosa a la que todo el mundo debe prestar atención es que el anís estrellado no se puede comer directamente y sólo se puede utilizar como ingrediente auxiliar.