¿Cómo hacer sopa de quilla y melón de invierno?

2. Remoja la cáscara de mandarina en agua durante 30 minutos y raspa la parte blanca del interior;

3. Lava el arroz glutinoso con agua y reserva. ;

4. Echar agua en la olla hasta que la quilla esté limpia, ponerla al fuego y cocinar hasta que la carne se ponga blanca, retirar y reservar.

5. quilla lavada en la olla de sopa, agregue agua, cáscara de mandarina, jengibre y melón de invierno pelado y cortado en trozos pequeños (también se puede omitir la piel del melón de invierno, para que el efecto del melón de invierno sea mejor). El agua debe estar sujeta al material de cobertura.

6. Después de agregar dos gotas de vinagre, tapa la olla, cocina a fuego alto por otros 15 minutos, luego baja a fuego lento y cocina por 1,5 horas más; Añade un poco de sal al gusto.

Consejos

1. Después de remojar en agua hay que raspar la piel de la mandarina, es decir, la parte blanca, de lo contrario quedará muy amarga; >2. El núcleo de Coix puede ser apropiado para sumas y restas. Personalmente prefiero comer cebada, así que añadiré más;