Consejos para el brócoli frío
Consejos para el Brócoli Frío. El brócoli también se llama coliflor verde. A muchas personas les gusta comer brócoli en su vida diaria. El brócoli no sólo es nutritivo, sino también muy completo. Veamos algunos consejos para cocinar brócoli frío.
Consejos para la ensalada de brócoli 1 Ensalada de brócoli
1 Lavar el brócoli, partirlo en trozos pequeños, blanquearlo en agua, retirarlo con agua fría y reservar.
2. Cortar las zanahorias en dados, cortar los champiñones en dados y blanquearlos en agua.
3. Cortar la cantidad adecuada de cebolletas ralladas y ajo picado.
4. Junte el brócoli, las zanahorias, los champiñones, la cebolla y el ajo, agregue la cantidad adecuada de sal, vinagre y aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
Las calorías de un plato de brócoli frío.
El brócoli tiene muy pocas calorías. Un plato de brócoli frío tiene unas 35 calorías (100g). El brócoli frío no sólo puede minimizar la pérdida de nutrientes, sino que también es un método de cocción recomendado durante la pérdida de peso. Normalmente cuando vamos al mercado a comprar brócoli, tenemos que elegir. ¿Sabes elegir un buen brócoli? Puedes empezar desde estos puntos.
Consejos para elegir el brócoli
1. A la hora de elegir, comprueba si el brócoli está firme. Si lo sientes firme y regordete con las manos, puedes comprarlo.
2. Observe si hay flores en la superficie. No hay flores después de la compra. Los botones florales son verdes y tienen buen sabor.
3. Observa si hay algún desnivel en la superficie de la bola de brócoli. Cuanto menos baches, mejor.
¿Cómo cocinar brócoli? 2¿Cómo cocinar brócoli?
Ensalada de brócoli y gambas
1 Lavar el brócoli y cortarlo en trozos pequeños. Retire las líneas y las cabezas de los camarones, lávelos y reserve.
2. Calentar la olla y verter agua. Después de hervir, cocine los camarones y retírelos. Cambia el agua de la olla, añade un poco de sal, blanquea el brócoli y sácalo.
3. Luego calienta la olla, vierte el aceite de maní, agrega la cebolla y el jengibre y saltea hasta que estén fragantes, luego vierte la salsa de ostras, apaga el fuego cuando el aceite esté caliente.
4. Pon el brócoli y las gambas en el plato y vierte la salsa de ostras directamente en la olla.
Método de ensalada fría con brócoli y hongo negro
1 Remojar el brócoli en agua con sal durante media hora, remojar el hongo negro y cortar el pimiento rojo en trozos pequeños y. dejar de lado.
2. Rompe el brócoli en trozos pequeños, escaldalo en agua hirviendo durante un minuto y enfríalo en agua hirviendo fría.
3. Lavar el hongo negro remojado, blanquearlo en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlo y enfriarlo en agua hervida fría.
4. Escurrir el brócoli y el hongo negro, colocarlos en un plato y poner granos de pimienta encima.
5. Echar aceite en la olla y calentarlo. Vierta el aceite caliente sobre los gránulos de chile, agregue sal, salsa de soja y un poco de aceite de pimienta y revuelva uniformemente.
Cómo hacer brócoli frío
1. Lavar el brócoli, partirlo en trozos pequeños, remojar en agua con sal durante unos 10 minutos, lavar y triturar las zanahorias.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y sofríe el brócoli y las zanahorias, sácalos y ponlos en agua fría.
3. Escurrir el agua y ponerla en un bol. Finalmente, para hacer brócoli frío, solo agrega sal, esencia de pollo, aceite de sésamo y ajo picado y mezcla bien.
Consejos de Brócoli Frío 3 ¿Qué tipo de brócoli es bueno?
El brócoli, también conocido como coliflor verde y brócoli, tiene muchos más nutrientes que hortalizas similares y se le conoce como la “corona de verduras”. El brócoli tiene un sabor delicioso, crujiente y delicioso, con un aroma fragante. Se puede freír, enfriar o preparar sopa. Esta es una muy buena verdura.
A la hora de comprar brócoli, lo mejor es elegir el que tiene cogollos verdes, suaves y regordetes, y con el centro abultado. "Comer dientes tiernos para reponer el cuerpo" se puede utilizar como uno de los criterios para seleccionar el brócoli, lo que significa que la ternura del brócoli se encuentra en los cogollos y el brócoli tierno sabe mejor cuando está en los cogollos. Preste atención a los siguientes puntos en el método de selección específico:
1. Fíjese en el color: el brócoli es preferiblemente de color verde oscuro y de color brillante. Si se pone amarillo o tiene flores amarillas, significa que ha estado demasiado maduro o ha estado almacenado durante demasiado tiempo. Sin embargo, si la parte superior está ligeramente morada, es normal y no afectará el sabor.
2. Pesar: El brócoli que se siente pesado es un buen producto, pero hay que tener en cuenta que se debe evitar elegir brócoli con excelentes cabezas florales y pedúnculos particularmente anchos, gruesos y sólidos. Este tipo de brócoli es más viejo.
3. Fíjate en los bulbos y capullos de las flores: el brócoli sin superficie irregular y con una sensación general elevada es de mejor calidad.
4. Fíjate en las hojas: Si el brócoli tiene hojas, entonces las hojas son de color verde claro, húmedas y frescas.
5. Observar la incisión del pedicelo: Observar si la incisión del tallo del brócoli está húmeda. Si está demasiado seco, significa que tomó mucho tiempo cosecharlo y no está lo suficientemente fresco.
Si quieres mejorar tu calidad de vida, debes asegurar la calidad de tu alimentación. Después de comprender qué tipo de brócoli es, espero que pueda ayudar a las personas a las que les gusta el brócoli, para que podamos comprar alimentos frescos al seleccionar y comprar brócoli, y comer alimentos deliciosos con frecuencia.