Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Sobre la cultura tradicional de Japón y Corea~

Sobre la cultura tradicional de Japón y Corea~

Cultura: Las condiciones geográficas únicas y la larga historia de Japón han dado origen a una cultura japonesa única. Las flores de cerezo, los kimonos, los haiku y los samuráis, el sake y el sintoísmo constituyen dos aspectos del Japón tradicional: el crisantemo y la espada. Japón tiene los famosos "Tres Caminos", es decir, la ceremonia popular japonesa del té, los arreglos florales y la caligrafía.

La ceremonia del té, también conocida como sopa de té (degustación de té), ha sido amada por la clase alta como un ritual estético desde la antigüedad. Hoy en día, las ceremonias del té son ampliamente aceptadas por el público en general como una forma de entrenar la concentración o desarrollar los buenos modales. Hay muchas escuelas en Japón que enseñan las técnicas de varias escuelas de la ceremonia del té, y muchos hoteles también tienen salones de té donde puedes disfrutar fácilmente de las presentaciones de la ceremonia del té.

El Ikebana nació como una técnica para replicar flores que florecen de forma silvestre en una casa de té. Debido a que las reglas y métodos de las exhibiciones son diferentes, el estudio de patrones se puede dividir en más de 20 escuelas. También hay muchas escuelas en Japón que enseñan técnicas de estudio de patrones de varias escuelas. Además, podrá disfrutar del arte de los arreglos florales bellamente decorados en hoteles, grandes almacenes, vestíbulos de instalaciones públicas y otros lugares.

La lucha de sumo tiene su origen en los rituales religiosos sintoístas japoneses. La gente organiza competiciones en los templos para el dios de la cosecha, con la esperanza de lograr una buena cosecha. Durante los períodos Nara y Heian, el sumo era un deporte de corte, pero durante los períodos Kamakura y Sengoku, el sumo pasó a formar parte del entrenamiento samurái. La lucha de sumo profesional comenzó en el siglo XVIII y es muy similar a la competición de sumo actual. Los rituales sintoístas enfatizan la lucha de sumo, y el propósito de patear el suelo antes de un combate es ahuyentar a los espíritus malignos en la arena y también relajar los músculos. Se debe espolvorear sal en el lugar con fines de purificación, ya que el sintoísmo cree que la sal puede ahuyentar a los fantasmas. La lucha de sumo se juega sobre una mesa. Toda la mesa es cuadrada con un círculo en el medio y un diámetro de 4,55 metros. Durante la competición, los dos luchadores permanecieron casi desnudos en el escenario, con el pelo recogido en moños y cinturones en los bolsillos. Durante el juego, a Lexi no se le permite tocar la superficie de la mesa excepto con las plantas de los pies, y no se le permite cruzar el círculo. Un minuto, dos o incluso segundos pueden decidir un juego. El árbitro de sumo * * * está formado por 6 personas. El árbitro principal es la "secretaria" que sostiene un abanico plegable y las otras cinco personas están en la primera fila, este, oeste y los asientos del árbitro. El nivel más alto de hombre fuerte es "Yokozuna". Debajo están Daguan, Guanwei, Xiaojie y la parte delantera del cuello. Estos cuatro niveles se denominan "dentro de la pantalla" y pertenecen al nivel superior de Litu. De nuevo hay doce escenas, además de tres entradas subordinadas y tres prólogos. El nivel más bajo se llama prefacio. Un rikishi común necesita esforzarse mucho para llegar a un nivel más alto; es imposible obtener la puntuación más baja sin trabajar duro.

Kimono es el nombre del traje nacional tradicional de Japón. También se le llama "persistencia" en Japón. El kimono imita el estilo de vestimenta de las dinastías Sui y Tang en China. El estilo Tang alguna vez fue popular en Japón en los siglos VIII y IX. Aunque luego cambió para formar un estilo japonés único, todavía contiene algunas características de la ropa china antigua. Los diferentes estilos y colores de los kimonos de mujer son signos de edad y matrimonio. Por ejemplo, las chicas solteras usan mangas ajustadas, mientras que las mujeres casadas usan mangas anchas y llevan el peinado "Shimada" (uno de los peinados japoneses, en forma de cuenco); La niña vestía una camisa de cuello rojo y el pelo recogido en un moño, y el ama de casa vestía una camisa sencilla. Los kimonos no tienen botones, sólo un obi anudado. Hay muchos tipos de cinturones y los métodos de anudado también son diferentes. Un método de anudado muy utilizado se llama "nudo Taikoo". Donde se anuda la cintura, se inserta en el cinturón un núcleo hecho de papel o tela, que parece una caja cuadrada. Esta es la decoración detrás del kimono que vemos a menudo. Como hacer nudos era problemático, después de la guerra aparecieron "cinturones mejorados" y "cinturones culturales" con nudos ya anudados. Aunque la vestimenta diaria actual en Japón ha sido reemplazada por trajes, los kimonos todavía son reconocidos como vestidos imprescindibles para bodas, celebraciones, arreglos florales tradicionales, ceremonias del té y otras grandes ocasiones sociales.

El judo goza de una gran reputación en todo el mundo. El principio básico del Judo no es atacar, sino utilizar la fuerza del oponente para proteger el cuerpo. El nivel de un jugador de judo se indica por el color del cinturón (junior: blanco/avanzado: negro).

Kendo es un deporte de esgrima japonés que tiene su origen en el importante arte marcial de la esgrima samurái. Siguiendo reglas estrictas, los concursantes usan equipo de protección especial y se apuñalan entre sí en la cabeza, el cuerpo y las yemas de los dedos con cuchillos de bambú.

El Karate es un deporte de lucha introducido en Japón desde China a través del Reino Ryukyu (ahora Okinawa). En Karate no se utilizan armas, sólo puños y pies. Comparado con otros deportes de combate, el kárate es una forma de ejercicio que tiene verdadera relevancia.

El Aikido era originalmente sólo un deporte utilizado para practicar la "forma". Su concepto básico es no usar la fuerza para luchar contra el poder. En comparación con el Judo y el Karate, el Aikido es popular entre las personas mayores y las mujeres como ejercicio mental y físico.

El drama tradicional japonés "Noh Drama" (のぅ) es un drama tradicional japonés y uno de los dramas más antiguos existentes en el mundo. El drama Noh se originó a partir de formas antiguas de danza dramática y varias obras de teatro festivas celebradas en santuarios y templos japoneses en los siglos XII o XIII. "Poder" significa talento o habilidad. Los actores utilizan expresiones faciales y movimientos corporales para insinuar la esencia de la historia en lugar de mostrarla. Este tipo de drama todavía tiene una gran vitalidad en Japón.

Día de Año Nuevo 65438+1 de Octubre

Día del Adulto 65438+15 de Octubre es un evento conmemorativo para los jóvenes cuando cumplen 20 años.

El 11 de febrero, aniversario de la fundación de la República Popular China, cuenta la leyenda que el primer emperador ascendió al trono.

Equinoccio de primavera 20 de marzo

El Green Day es el cumpleaños de Hirohito el 29 de abril.

Día Constitucional: 3 de mayo de 65438 + 3 de mayo de 0947, se implementó la Constitución de Japón.

Día Internacional del Niño, 5 de mayo

Día del Respeto a las Personas Mayores, 15 de septiembre

Equinoccio de Otoño, 23 de septiembre

Día del Deporte, 10 de octubre 10 Se inauguran los Juegos Olímpicos de Tokio 1964.

Festival Cultural 165438+3 de octubre Antiguo Festival Meiji

Día de Agradecimiento al Trabajo 165438+23 de octubre Respeten el trabajo y felicítense unos a otros por la cosecha.

El cumpleaños del emperador es 65438 + 23 de febrero, el cumpleaños del difunto Hirohito.

Los japoneses consideran que dar regalos es una manifestación material de expresar sus sentimientos unos a otros. El regalo no es grueso, pero si se hace adecuadamente, dejará una profunda impresión en la otra persona. Los cuatro tesoros del estudio de China, la caligrafía y pintura de celebridades, las artesanías, etc. son los más populares, pero el tamaño de la caligrafía y la pintura no debe ser demasiado grande. El embalaje de un regalo no puede ser descuidado, aunque sea una caja de té, hay que tener cuidado. Los chinos dan regalos por parejas, mientras que los japoneses evitan hacerlo por parejas. Suelen utilizar números impares como 1, 3, 5, 7, etc., pero le temen al "9" porque en japonés la pronunciación del "9" es la misma que la de "amargo". Según la costumbre japonesa, los obsequios a particulares deben realizarse de forma privada y no pública. Los japoneses son tabú con el color verde. No me gusta el loto, pero me gustan las flores de cerezo, las tortugas y los patos.

Los coreanos defienden el confucianismo y respetan a sus mayores. Cuando los mayores entren a la sala, todos se pondrán de pie y les preguntarán cuántos años tienen. Quítate las gafas de sol cuando hables con un anciano. Saludar a los padres al levantarse por la mañana y después de cenar, cuando los padres regresan de una excursión, los niños tienen que verlos antes de comer. Al andar en bicicleta, ceda el paso a las personas mayores. Contesta el teléfono. A la hora de comer se debe servir primero a las personas mayores o mayores. Sólo cuando el anciano mueve sus palillos podrán comer los demás. Al andar en bicicleta, ceda el paso a las personas mayores.

Etiqueta social

Cuando los coreanos se reúnen, la etiqueta tradicional es hacer una reverencia. Cuando los jóvenes y subordinados ven a sus mayores o superiores, deben inclinarse, saludar y hacerse a un lado para mostrar respeto. Los hombres se saludan, se inclinan y se dan la mano. Al darse la mano, usan la mano o la izquierda y solo asienten una vez. Los hombres de negocios generalmente no utilizan la etiqueta de reverencia. Cuando se trata con funcionarios coreanos, generalmente se puede estrechar la mano o asentir levemente. Las mujeres generalmente no se dan la mano.

En grupos y fiestas sociales, hombres y mujeres socializan por separado, incluso en casa o en restaurantes.

En Corea, si alguien te invita a casa a cenar o a una cena, lleva un pequeño obsequio, preferiblemente comida envasada. Al brindar durante el banquete, se debe sostener la botella con la mano derecha y el fondo de la botella con la mano izquierda, luego inclinarse y brindar, y finalmente servir tres vasos seguidos. La tostadora debe mantener su taza más abajo y tocar el borde de su taza con la taza de la otra persona. Inclínate antes de terminar tu bebida y marcharte. Cuando eres huésped, el anfitrión no te dejará ver toda la casa. No andes solo. Cuando te vayas, el anfitrión te acompañará hasta la puerta, o incluso afuera, y te dirá adiós.

Los coreanos aceptan los regalos con ambas manos, pero no los abren delante de los invitados. No es apropiado regalar cigarrillos extranjeros a amigos coreanos. El vino es el mejor regalo para un hombre coreano, pero no puedes regalarle vino a una mujer a menos que dejes claro que es para su marido. Tenga cuidado al dar regalos a los hombres coreanos, como textiles de marca, corbatas, encendedores, afeitadoras eléctricas, etc. A las mujeres les gustan los cosméticos, bolsos, guantes, bufandas, especias para la cocina. A los niños les encanta la comida. Si envías dinero, debes ponerlo en un sobre.

Si hay visita se deberá acordar previamente. Los coreanos conceden gran importancia a la recepción en la comunicación. Los banquetes suelen celebrarse en restaurantes o bares, y sus esposas rara vez asisten.

Tabúes

El gobierno estipula que los ciudadanos surcoreanos deben respetar la bandera nacional, el himno nacional y la flor nacional.

No sólo las estaciones de radio tocan regularmente el himno nacional, sino que también lo tocan antes de las representaciones teatrales. El público debe ponerse de pie. Si los extranjeros son demasiado negligentes en los lugares mencionados anteriormente, se considerará una falta de respeto hacia Corea y los coreanos.

Los coreanos tienen muchos tabúes. Cuando se reúnan durante las vacaciones, no digan palabras desafortunadas, y mucho menos se enojen y peleen. El tercer día del primer mes lunar no se permite sacar la basura, barrer el suelo ni matar gallinas ni cerdos. Evite encender fuegos durante el Festival de Comida Fría. El zodíaco trata del matrimonio, la fecha de la boda no es un día. A los pescadores no se les permite darse la vuelta mientras comen pescado por miedo a volcar sus barcos. No vayas a la casa de otra persona a cortarte las uñas, de lo contrario habrá rencores entre las dos familias después de la muerte. No uses sombrero cuando comas, de lo contrario serás pobre toda tu vida. Evita dormir con un libro debajo de la almohada o no llegarás a ninguna parte. Evite matar perros nacidos en el primer mes, de lo contrario morirán en tres años.

Cuando esté sentado con una persona mayor, siéntese derecho. Debido a que la mesa de comedor coreana es una mesa pequeña con patas cortas y se coloca sobre el Kang, tanto el anfitrión como los invitados tienen que sentarse en el suelo con las piernas cruzadas durante la comida. Si se supone que debes arrodillarte frente a tus mayores, sin importar quién seas, nunca debes estirar las piernas ni separarlas, de lo contrario se considerará descortés o insultante.

No fumes delante de tus superiores y no les pidas prestado ni les enciendas un fuego en privado. No hagas ningún ruido y mucho menos hables mientras comes. Cuando ingresas a una casa familiar o a un hotel coreano, debes quitarte los zapatos. Comer en la calle y sonarse la nariz delante de los demás se considera de mala educación.

La fotografía está estrictamente restringida en Corea del Sur. Están prohibidas las instalaciones militares, aeropuertos, embalses, metros, museos nacionales y lugares de entretenimiento, al igual que tomar fotografías desde el aire o desde edificios altos.