¿Cuáles son algunos alimentos nutritivos en invierno?

¿Cuáles son algunos alimentos nutritivos en invierno?

Tan pronto como hace frío, quiero comer platos grandes de carne: pollo guisado con champiñones, estofado de astrágalo y cordero, cerdo estofado con brotes de bambú de invierno... La carne se sirve caliente y humeante. sobre la mesa, ¡y es tan fragante que hace salivar a la gente!

Si quieres llevar tus platos de carne al siguiente nivel, necesitas absolutamente la bendición de Shanzhen. Los hongos pueden realzar el sabor y la frescura, el astrágalo puede nutrir el qi y la sangre, y los brotes de bambú de invierno pueden eliminar el calor y reponer el qi.

Por ejemplo: Estofado de Angélica Astrágalo y Cordero

Después de cortar la carne de las patas traseras de cordero en trozos y blanquearlas, verter el cordero en una sartén caliente y sofreír para despegar el cordero. grasa, luego reserve. Hierva la angélica, el astrágalo, la baya de goji, el regaliz y el agua purificada para hacer una sopa y reserve. Tome una cazuela y saltee las rodajas de jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, luego agregue el cordero y la sopa previamente cocida y cocine a fuego lento durante 1 hora. Finalmente, agregue sal al gusto. Se completa el guiso de cordero para calentar y disipar el frío, reponer. qi y sangre.