¿Cómo hacer Lanzhou Ramen con repollo agrio y picante?

Ingredientes: Una col china

Accesorios: fideos con chile, cebollas verdes, jengibre, pimiento rojo. Uno o dos condimentos: azúcar, aceite de cocina, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre, aceite de pimienta.

Características de la col china agria y picante:

En primer lugar, es un plato casero, fácil de aprender, cocinar y operar, en segundo lugar, la col es agria y picante, lo que puede ser útil; ajustar el sabor y estimular el apetito. En tercer lugar, las verduras con alto contenido en vitaminas son adecuadas para las personas que quieren perder peso.

Cómo hacer repollo agridulce:

1. Lave la parte sobrante del repollo, luego córtelo en trozos pequeños, póngalo en una olla con agua hirviendo y tómelo. sacar, dejar enfriar y escurrir. Escurrir el agua y ponerlo en un plato para su uso posterior.

2 Lavar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo, cortarlos en tiras y reservar para su uso posterior;

3. Calienta la olla y agrega aceite de cocina. Luego agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo rallado y sofríe, luego agrega el azúcar, la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja, el vinagre y el aceite de pimienta. (Preste atención a los condimentos y los ingredientes: agregue las cantidades adecuadas según su propio gusto. El principio de los condimentos es pecar de menos. No agregue demasiado). Sofría uniformemente y apague el fuego durante aproximadamente 3 a 5 minutos;

4. Vierta el repollo en la olla y saltee junto con los condimentos fritos y los ingredientes hasta que esté uniformemente frito.