Un libro completo sobre la cocina del pez espada (que te enseña a preparar deliciosos platos con pez espada)
Paradilla al vapor
La paparda al vapor es un método muy sencillo que sólo requiere de unos sencillos pasos para elaborar deliciosos platos con paparda.
Materiales:
Daoyu Ichijo
Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de sal
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Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de agua
Pasos:
Lavar la paparda, quitarle las escamas y las vísceras y cortarla en dos trozos.
Espolvoreamos sal y vino de cocción sobre el pez espada y dejamos marinar durante 10 minutos.
Coloca las rodajas de jengibre y las cebolletas en el fondo del plato humeante y coloca encima el pez espada marinado.
Añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar al vapor durante 15 minutos.
Saca la paparda al vapor y espolvorea con cebolla verde picada.
Pez espada frito
La paparda frita es un método muy sencillo que sólo requiere de unos sencillos pasos para elaborar deliciosos platos con paparda.
Materiales:
Doyu Ichijo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta negra
Cantidad de jengibre
p>Cantidad adecuada de cebolla
Cantidad adecuada de aceite de oliva
Pasos:
Lavar la paparda, retire las escamas y los órganos internos y córtelos en dos secciones.
Espolvorea sal y pimienta negra sobre el pez espada y deja marinar durante 10 minutos.
Cortar el jengibre y la cebolla y disponerlos sobre el pez espada.
Calentar el wok y añadir la cantidad adecuada de aceite de oliva.
Coloca el pez espada marinado en la sartén y sofríe hasta que esté dorado por ambos lados.
Pez espada estofado
El pez espada estofado es una forma muy deliciosa de cocinarlo. Tiene un sabor delicioso y fragante. Este es un gran plato para cenas familiares.
Ingredientes:
Daoyu Ichijo
Cantidad de jengibre
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de agua
Pasos:
Lavar la paparda, quitarle las escamas y las vísceras y cortarla en dos trozos.
Cortar el jengibre y la cebolla verde en trozos pequeños y sofreír hasta que estén fragantes.
Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y cocinar hasta que se evapore el alcohol.
Coloca la paparda cortada en la olla y añade la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, azúcar y agua.
Después de hervir a fuego alto, bajamos a fuego lento y dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Cuando la sopa se seque y el saurio cambie de color, se puede sacar de la olla.