¿Qué es mejor utilizar para cocinar melón?
Ingredientes necesarios:
2 trozos de melón de invierno, costillas de cerdo, cebada, sal y jengibre. Entre ellos, la semilla de coix puede eliminar la humedad y reducir la hinchazón, el melón de invierno puede eliminar el calor y aliviar el calor, la diuresis y reducir la hinchazón, y el jengibre puede eliminar el olor a pescado de los huesos. Agregar jengibre en verano es bueno para la salud.
Pasos prácticos:
1. Lavar los granos de coix, remojarlos en agua durante 10 minutos, retirar y escurrir. Lavar las costillas con agua de arroz. Puedes quitarle el polvo y lavarlo con agua.
2. Vierta la cebada escurrida y las costillas de cerdo lavadas en la olla a presión, agregue una cantidad adecuada de agua y presione la función botón de hueso durante unos 30 minutos. Cada olla a presión eléctrica es diferente y tiene tiempos de cocción ligeramente diferentes.
3. Mientras esperas la sopa, puedes lavar el melón de invierno, sacarle las semillas y cortarlo en trozos. No utilice cáscara de melón de invierno. La sopa de piel de melón de invierno y costillas de cerdo es dulce, elimina el calor y alivia el calor del verano.
4. Después de cocinar la cebada de hueso durante 30 minutos, abre la tapa de la olla, añade el melón de invierno cortado, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 8 minutos.
5. Prepara la sopa, añade sal, revuelve uniformemente y estará lista para tomar.
2. Carne de cerdo picada y melón de invierno
Ingredientes necesarios:
Cantidad adecuada de carne picada y melón de invierno; cantidad adecuada de aceite, sal, salsa de soja; y maicena en rodajas de jengibre, Un poco de cebolla de verdeo picada;
Pasos de práctica:
1. Prepara los ingredientes necesarios.
2. Marinar la carne picada con un poco de sal, harina de maíz y salsa de soja durante unos minutos.
3. Cortar el melón de invierno en rodajas y colocarlo en un plato.
4 Una vez que la olla esté caliente, añadir aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y sofreír. carne picada.
5. Apagar el fuego y poner la carne picada frita en el plato de melón de invierno.
6. Añade agua a la olla y lleva el SAIC a ebullición, luego pon el melón de invierno en la olla y cocina al vapor durante unos 10-15 minutos (si la cantidad es demasiado grande, si es el melón de invierno). Si el corte es demasiado grueso, cocinar al vapor durante unos minutos más).
7. Vierta un poco de salsa de soja del pescado al vapor y espolvoree con cebolla verde picada.