El yogur cuajado es una práctica común. ¿Cómo hacer auténtico yogur solidificado?

Yogur 120g

Leche 120g

Condimentos

1 trozo de gelatina

Fresa 100g

Condimentos

2 cucharadas de mermelada de arándanos

Práctica de yogur solidificado

1. Sacar las pastillas de gelatina del frigorífico y ponerlas en remojo. Dejar en frío. o agua helada durante unos 15 minutos.

2. Remojar las hojas de gelatina hasta que estén transparentes, luego sacarlas y ponerlas en un bol.

3. Ponga 120 g de yogur y dos cucharadas de mermelada de arándanos en otro bol y revuelva uniformemente.

4. Calentar 120g de leche a unos 60 grados, verterla en un bol con las hojas de gelatina y remover hasta que se derrita.

5. Vierta otro bol de yogur de arándanos batido en la leche batida, revuelva bien y póngalo en el frigorífico durante unas 2 horas.

6. Puedes comerlo directamente o añadirle algo de fruta para que sepa mejor.