Catering con sólo un 40% de beneficio

La comida para llevar se ha convertido ahora en una de las formas habituales de cenar entre los trabajadores de oficina y los estudiantes. Muchas personas han comenzado a pedir comida para llevar por conveniencia y para ahorrar tiempo. Sin embargo, después de experimentar varias guerras de subsidios, las plataformas nacionales de entrega de alimentos solo pudieron sobrevivir con la cooperación de Ele.me. Después de la anterior guerra de subsidios, las dos principales plataformas también comenzaron a recuperar costos del mercado estable. Meituan finalmente agitó su "cuchillo para matar ovejas" y, al mismo tiempo, ¡los comerciantes comenzaron su "gran escape"!

Meituan Waimai, como plataforma que reúne a comerciantes y usuarios, es la forma más importante de ganar dinero. Al principio, la proporción de comida para llevar de Meituan era del 15%, lo que significaba que Meituan obtendría 1,50 dólares por una comida para llevar de diez yuanes, lo que era aceptable para los comerciantes. Debido a que la proporción de ganancias de la industria de la restauración es de alrededor del 40%, un comerciante de comida para llevar puede ganar cuatro yuanes por una comida de diez dólares. Una vez que la plataforma se utilice para aumentar las ventas, restar un yuan y medio no tendrá mucho impacto.

Pero en competiciones posteriores, Meituan Waimai ajustó las reglas. Meituan permite a los comerciantes cooperar únicamente con una empresa de entrega de Meituan en Ele.me. Si un comerciante quiere elegir entre dos plataformas, Meituan Waimai aumentará el porcentaje del comerciante al 18 % y reducirá el alcance de entrega del comerciante. Para reducir el índice de comisión y mantener el alcance de la entrega, la mayoría de los comerciantes aceptan una cooperación exclusiva con Meituan Waimai, similar a la cláusula de señor supremo.

Después de que Meituan se hiciera pública hace algún tiempo, la entrega de alimentos de Meituan fue relativamente dura con los comerciantes. Esto todavía se refleja en los dibujos, la entrega de alimentos de Meituan en general aumentó al 22%. Según conocimiento personal del autor, el porcentaje ha aumentado incluso al 26% en algunas zonas de Shanghai. Esto es extremadamente injusto para los comerciantes, especialmente para algunos pequeños comerciantes que han comenzado a abandonar la plataforma de entrega de alimentos de Meituan. Porque esas pequeñas empresas necesitan eliminar mano de obra, facturas de agua y electricidad, alquiler y otros gastos. A juzgar por el beneficio del 18%, muchos comerciantes están obteniendo beneficios negativos o incluso abriendo tiendas con descuento.

Para cambiar esta situación, algunos comerciantes parten directamente de la calidad de los platos y dividen los platos originales en dos partes para venderlos. Algunos comerciantes han comenzado a llevar tarjetas pequeñas con información de contacto impresa en sus comidas para llevar. Si los usuarios piden comida con una tarjeta pequeña, el precio es mucho más económico que el de Meituan Takeout. Estos costos y atajos finalmente se trasladan a los usuarios. Por ejemplo, el precio de una porción de arroz frito con huevo ha aumentado a 15, que sigue siendo el peso de un huevo. Básicamente no puedo darme el lujo de comer, pero me he deshecho con éxito del mal hábito de comer comida para llevar.

Si Meituan Takeout continúa así, creo que más comerciantes abandonarán la plataforma y la plataforma Ele.me Takeaway también se beneficiará de ella. La respuesta del servicio de atención al cliente de Meituan a este asunto fue que el negocio en sí no era competitivo y que su salida era el resultado de la supervivencia del más apto en el mercado. La traducción es "No culpes a la plataforma por tu mal desempeño". ¿Qué opinas sobre esto? No dudes en expresar tus puntos de vista en los comentarios.