Comida reductora de grasa: pollo estofado francés con champiñones con leche

Pollo Cacciatore, Francés | Guiso de pollo con sabor a leche. Me encantan las tiernas y mantecosas patas de pollo.

Pasos: Preparar los ingredientes, cortar el pollo en trozos, agregar pimienta negra y sal marina, marinar durante 20 minutos, luego escurrir el agua, cortar los champiñones en trozos, freír los trozos de pollo en aceite de oliva ( subpiel), sofreír hasta que estén dorados por ambos lados (puedes agregar unos granos de ajo), sofreír la cebolla y los champiñones hasta que estén cocidos. Agrega los trozos de pollo frito, agrega el vino blanco, la pimienta negra y la vainilla y cocina por 15 minutos Agrega la leche y cocina a fuego lento por 5 minutos Agrega un poco de queso parmesano para realzar el sabor y agrega cilantro al gusto.