¿Cómo congelar muslos de pollo?

1. Muslos de pollo, azúcar de roca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, anís estrellado, pimienta, sal, jengibre, cebolla verde, vino de cocina. Cortar las piernas de pollo en trozos y remojarlas en agua fría durante media hora antes para quitarles la sangre.

2. Calentar la olla, añadir aceite y añadir azúcar de roca.

3. Sofreír el azúcar de roca, añadir los muslos de pollo cortados, sofreír para darle color a los muslos de pollo.

4. Agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta, el anís estrellado, el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, agregue el caldo y cocine a fuego lento.

5. Cuece las piernas de pollo a fuego lento durante unos 15 minutos, luego cambia el fuego para reducir el jugo y retíralas de la olla.