Cortar el pastel es fácil.

Las rebanadas de pastel de arroz glutinoso son un refrigerio tradicional común que es dulce, cálido y nutritivo. El arroz glutinoso es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Entra en el meridiano del pulmón y del bazo y tiene la función de nutrir la deficiencia y la sangre, fortalecer el bazo y calentar el estómago. La azufaifa es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Calcio, fósforo, hierro, magnesio y vitaminas ricas, por lo que es muy útil para la nutrición.

Comida

120 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de arroz glutinoso, 25 gramos de azúcar, cantidad adecuada de agua y 30 gramos de arándanos secos.

Método de trabajo

1. Primero es necesario eliminar los dátiles con piedras.

2. No es necesario poner en remojo el arroz glutinoso con antelación, sólo hay que añadir un poco más de agua de lo habitual a la arrocera y cocinarlo al vapor en la función de cocción normal.

3. Cortar los dátiles por la mitad en vertical y cocinar al vapor durante quince minutos.

4. Prepare una caja, cúbrala con film transparente, coloque el film plástico según la forma de la caja y fije las cuatro esquinas del film plástico a la caja. La lonchera que uso es una lonchera rectangular de 640 ml, que está apenas llena.

5. Después de que el arroz glutinoso esté cocido al vapor, abre la tapa y déjalo reposar durante 5 minutos, agrega azúcar, tritúralo hasta obtener una pasta con un rodillo y revuelve uniformemente (yo puse una bolsa de plástico encima). rodillo para evitar que el arroz glutinoso se pegue al rodillo, jaja). El arroz glutinoso no requiere que se mezcle azúcar triturado especial.

6. Coloca una porción del arroz glutinoso de forma plana en el fondo de la caja y aplánala con una espátula.

7. Coloque una capa uniforme de dátiles rojos al vapor y córtelos por la mitad.

8. Poner una capa de dátiles rojos, luego poner una capa de arroz glutinoso y alisarlo, superponiendo uniformemente una capa de dátiles rojos, igual que en el paso anterior.

9. Después de colocar la segunda capa de dátiles rojos, cúbrela con la última capa de arroz glutinoso y finalmente espolvorea con arándanos secos u otras nueces y pasas. Puedes mezclar y combinar como desees. Cubrir con film transparente y presionar con las manos, luego tapar la caja y guardar en el frigorífico.

10. Refrigerar por más de 4 horas. Puedes desmoldar y cortar en rodajas.

11. Si lo haces por la noche, mételo en el frigorífico y ya podrás dormir. Lo corté por la mañana. Al cortar, el cuchillo debe sumergirse en agua para evitar que se pegue al cuchillo y provoque secciones transversales irregulares.

Una capa de arroz glutinoso y una capa de dátiles, dulces y suaves. El arroz glutinoso no es fácil de digerir. No comas demasiado a la vez. Simplemente envuélvalo en film transparente y refrigérelo.

Consejos de cocina

1. El arroz glutinoso es pegajoso y difícil de digerir. No es apto para que personas mayores, niños y personas con disfunción digestiva gastrointestinal coman o coman menos.