¿Cuáles son los beneficios de beber vino de invierno?
¿Cómo hacer vino en invierno?
Materiales de preparación: arroz glutinoso redondo, vino de arroz koji, agua mineral, osmanthus, azúcar, miel.
Métodos específicos:
El primer paso: eliminar los tallos y las impurezas del dulce osmanthus perfumado. Lavar y secar al aire de forma natural, agregar una capa de osmanthus y una capa de azúcar para hacer miel de osmanthus. Cuando hice la miel de osmanthus, también le agregué un poco de miel para hacerla más dulce y rica.
Paso 2: Pasados los tres días, mezcla la miel de osmanthus. También puedes conservarlo por más tiempo, por ejemplo de 10 a 15 días, y luego mezclarlo con vino de arroz. El vino de arroz suele salir tras dos días de fermentación. En este momento, puedes agregar una cantidad igual de agua mineral para diluir el cuerpo y dejar que el vino de arroz continúe fermentando durante aproximadamente 1-2 días.
El tercer paso: presionar el vino fermentado para extraer el jugo, es decir, utilizar una gasa densa para presionar el vino fermentado para extraer el jugo, que es vino de arroz. En este momento, el contenido de alcohol del vino de arroz es de aproximadamente 3 a 5 grados y hay levadura activa. El vino de invierno se elabora fermentando este vino de arroz durante aproximadamente una semana.
Paso 4: Mezclar vino de arroz y miel de osmanthus. En los primeros 5 a 7 días, todavía se puede ver el osmanto en la parte superior burbujeando, lo que indica que el vino continúa fermentando. De hecho, puedes beberlo después de revolverlo durante aproximadamente una semana. En este momento, el cuerpo del vino es de color amarillo dorado y turbio, comúnmente conocido como vino turbio, y el contenido de alcohol es de unos 5 grados.
El quinto paso: 65438 de junio + 65438 de octubre + 5 de mayo para completar el quinto paso de fermentación mixta. Este mes, junio 5438+05 dio el sexto paso. Básicamente cambié la botella dos veces. 165438 de junio + 15 de octubre, el osmanthus básicamente se ha hundido hasta el fondo de la botella. En este momento se puede cambiar la botella y prácticamente se completa la fermentación principal del vino. Sin embargo, era necesaria una segunda aclaración, así que esperé un mes más. En teoría conviene conservarlo un mes más y el sabor será mejor.
¿Cuáles son los beneficios de beber vino de invierno?
1 ¿Para abrigarse del frío?
El material principal en la elaboración de cerveza en invierno es el alcohol. El alcohol tiene una cierta cantidad de calor, que puede acelerar la condensación del calor del cuerpo humano y acelerar la circulación sanguínea del cuerpo humano, teniendo así un cierto efecto de repeler el frío y el frío. Calentamiento, que es beneficioso para la salud humana. A todos les gusta beber. ?
2 ¿Aperitivo y digestión?
Hay una cierta cantidad de cereales diversos después de la elaboración de cerveza de invierno, cuyo contenido de vitaminas y fibra es relativamente alto. Beber con moderación puede, por un lado, acelerar la absorción y el metabolismo de los alimentos en el cuerpo humano y, por otro lado, puede ayudar a aumentar el apetito del cuerpo, estimulando el apetito y favoreciendo la digestión. ?
3 ¿Promueve el sueño?
La cerveza de invierno se consume principalmente en invierno. El alcohol puede desempeñar un cierto papel en el sistema nervioso central del cerebro humano, ayudando así a eliminar la fatiga humana y relajar los nervios humanos, hasta cierto punto. ?
4 ¿Prevenir enfermedades cardiovasculares?
El vino de invierno tiene un valor nutricional y un valor comestible relativamente altos, y contiene una cierta cantidad de proteína de alta densidad. La proteína de alta densidad puede transferir lipoproteínas de baja densidad implicadas en enfermedades cardiovasculares desde los vasos sanguíneos y las arterias coronarias. por tanto, puede reducir eficazmente la deposición de colesterol en las arterias coronarias y prevenir enfermedades cardiovasculares. Tiene cierto efecto en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
¿Cuál es la temperatura del vino en invierno?
Generalmente alrededor de los 4 grados. En comparación con el vino blanco común, el contenido de alcohol del vino de invierno es mucho menor, porque el vino de invierno también tiene una materia prima principal: el arroz glutinoso, que puede ayudar a diluir el contenido de alcohol del vino de invierno. Generalmente, el contenido de alcohol del licor de invierno disponible en el mercado ronda los 4 grados. Para las personas con poca capacidad para beber, una nutrición excesiva aún las emborrachará.
Precauciones durante la elaboración de cerveza
1. Los recipientes libres de aceite y de contaminación son el requisito más básico en todo el proceso de elaboración de cerveza.
2. Durante el proceso de fermentación inicial, verifique la situación de fermentación con frecuencia y verifique el proceso de fermentación en los primeros 7-15 días en lugar de mantenerlo sellado.
3. La mejor temperatura para preparar la cerveza es de unos 25 grados. Demasiado alto o demasiado bajo afectará el proceso de fermentación y el sabor del vino. Si no tienes esta temperatura ambiente, tendrás que esperar hasta que la temperatura sea la adecuada.
4. El cuerpo final del vino se aspira mediante sifón y debe esterilizarse durante el embotellado. El método más sencillo es utilizar agua caliente a 65-70 grados, enfriarla de forma natural después de la esterilización en un baño de agua y guardarla en una botella sellada.