¿Debo usar azúcar de roca o azúcar blanca para hacer caramelos confitados?

El azúcar de roca se utiliza para los caramelos confitados. El método específico de los caramelos confitados es el siguiente:

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 50 g de fresa, 1 kiwi, 20 g de tomates cherry, 10 brochetas de bambú. y 200 g de azúcar de roca.

En primer lugar, lava las fresas y los tomates preparados y déjalos en remojo durante 5 minutos.

En segundo lugar, utiliza brochetas de bambú para unir los ingredientes.

En tercer lugar, calentamos la olla y añadimos azúcar de roca.

En cuarto lugar, vierte agua hirviendo y cocina hasta que el azúcar de roca se derrita.

5. Cambia a fuego lento y continúa cocinando.

6. Untar las brochetas de fruta con almíbar.

7. Luego déjalo enfriar durante 5 minutos y luego podrás comerlo.