Para hacer pan o bollos al vapor ( ) A. Molde B. Levadura c. Acetobacter D. bacterias del ácido láctico

Respuesta a la pregunta del examen: Al hacer bollos o pan al vapor, se suele utilizar levadura. Después de la fermentación, la levadura puede descomponer la glucosa de la harina y producir dióxido de carbono, que es un gas que se expande cuando se calienta. para formar pequeños agujeros, hacer bollos al vapor. O el pan es suave y poroso; se usa Acetobacter para hacer vinagre. La penicilina se puede extraer del Penicillium, se usa para hacer yogur y kimchi; Se puede ver que B se ajusta al significado de la pregunta.

Así que elige: B