¿Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada y espinacas frías, cómo comer carne de cerdo desmenuzada y espinacas frías?

150 g de espinacas, 25 g de carne magra de cerdo, 4 g de aceite vegetal, 2 g de salsa de soja, 0,5 g de sal refinada, 0,2 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cilantro, zanahoria, fideos con pimienta, vinagre y ajo picado.

Método de elaboración

Limpiar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas, enfriarlas con agua fría, exprimir suavemente el agua, cortarlas en rodajas de 2,5 cm de largo, y colócalo en un plato de repuesto por dentro. Lavar, pelar y triturar las zanahorias, escaldarlas en agua, enfriarlas con agua fría, retirarlas, escurrirlas y ponerlas encima de las espinacas. Pica el cilantro en polvo y espolvoréalo sobre las espinacas. Triture la carne magra. Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite vegetal, agregar la carne de cerdo desmenuzada cuando el aceite esté caliente, sofreír rápidamente, agregar los fideos con pimienta y la salsa de soja y verter sobre las espinacas. Agregue glutamato monosódico, sal refinada, vinagre, ajo y mezcle bien.