¿Cómo funciona la máquina automática de panecillos al vapor?

1. Abre la tapa de la plantilla y añade un poco de aceite lubricante o grasa (comestible) entre las hojas.

2. Después de encender la alimentación (se requiere protección de conexión a tierra), verifique la rotación hacia adelante y hacia atrás, encienda los interruptores de cada pieza y deje la máquina inactiva y observe si cada pieza es normal.

3. Durante la producción de prueba, primero encienda el interruptor de formación, luego encienda el interruptor de ajuste de la bomba de fideos, coloque la masa amasada en el cubo de fideos hasta que la máquina haga bollos huecos al vapor, luego ajuste la sección de relleno. botón de acuerdo con Haga la masa en la proporción requerida y apague el interruptor de la bomba de masa.

4. Encienda el interruptor de la bomba de relleno, coloque el relleno en el cubo de relleno, deje que el relleno salga del cabezal de la máquina hasta que el relleno llene la bomba de relleno y luego inicie y detenga la alimentación.

5. Cuando la columna de fideos rellenos se forma a partir de la plantilla y se convierte en un panecillo completo, mediante el ajuste (ajuste de relleno), el panecillo puede alcanzar el tamaño y la proporción requeridos de piel y relleno.

3. Limpieza y mantenimiento de la máquina

1. Limpiar la máquina a tiempo después de cada turno.

2. Al desmontar y montar el mecanismo de alimentación de fideos y la cuchilla, está estrictamente prohibido utilizar objetos duros para golpear, golpear, hacer palanca y otras operaciones indeseables.

3. Vuelva a colocar la cuchilla en su lugar después de la limpieza. Preste atención a la ubicación. Antes de cada turno, agregue un poco de aceite de cocina o grasa entre las cuchillas e inyecte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la parte de la transmisión.

5. Aplicar aceite vegetal a la ranura de la leva una vez por turno.

6. Cada rodamiento debe desmontarse y limpiarse cada seis meses.

7. Se ruega seguir el mantenimiento diario de los productos electromecánicos con motor reductor.

IV.Precauciones

1. La hoja de la plantilla se desgastará hasta cierto punto después de trabajar durante un cierto período de tiempo. En este momento, habrá mucha holgura entre las cuchillas. Puede asegurarse de que los tornillos de alta velocidad que controlan el borde de la plantilla no estén demasiado apretados para evitar aumentar la presión innecesaria entre las cuchillas y provocar un desgaste acelerado.

2. Si la hoja está hueca o por encima durante el movimiento, la tuerca de conexión se puede mover hacia adelante a alta velocidad hasta que se cumplan los requisitos.

3. Al instalar la barrena, preste atención a la dirección de la misma. Los sinfines deben estar escalonados 90 grados para transportar la masa de manera uniforme y formar una "espiga" con la cabeza hacia afuera y la abertura hacia adentro (es decir, el centro).

El funcionamiento seguro del verbo (abreviatura del verbo) es importante

1. La máquina debe tener protección de conexión a tierra.

2. Antes de poner en marcha la máquina, tapar la plantilla y apretar los tornillos.

3. La máquina no debe invertirse, de lo contrario se dañarán las piezas internas.

4. Durante el funcionamiento, está estrictamente prohibido introducir las manos en el sinfín de superficie giratoria y en el sinfín de embalaje para evitar accidentes.

5. Está prohibido introducir las manos u objetos duros en la plantilla al encender la máquina para evitar accidentes o daños en el mecanismo.

Máquina de bola de masa completamente automática y método de mezcla de masa;

Harina común: 100 kg de agua: 45 kg de levadura: 150 g de agente leudante: 600 g de levadura en polvo: 300 g.

Después de 20 minutos de fermentación la masa está lista para usar. Después de hacer los bollos, pueden reposar unos 30-40 minutos. Se puede cocinar al vapor en una olla.