Ensalada de aceitunas
Preparación del material
Los ingredientes principales de las aceitunas frías son las aceitunas y algunos condimentos. La siguiente es una lista de ingredientes para platos fríos de aceitunas:
300 gramos de hortalizas de aceituna
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de pimiento rojo
Una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco
Una cantidad adecuada de vinagre
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Pasos de elaboración
Los pasos para elaborar aceitunas frías son muy sencillos. Sólo tienes que seguir los pasos que te indicamos a continuación.
Paso 1: Procesar las verduras de oliva.
Lavar las aceitunas, quitar impurezas y cortar en gajos.
Paso 2: Prepara el condimento.
Corta en polvo la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y ponlos en un bol. Agregue la cantidad adecuada de vinagre, sal, esencia de pollo, salsa de soja y aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
Paso 3: Mezclar
Coloca las aceitunas y las verduras procesadas en un bol, vierte el condimento y revuelve uniformemente. Finalmente espolvorea unas semillas de sésamo blanco.
Consejos
Las verduras del olivo ya son muy saladas, así que ten cuidado de no añadir demasiada sal.
Si te gusta un sabor crujiente, puedes blanquear las aceitunas.
El condimento se puede ajustar según el gusto personal, como añadir un poco de azúcar y aceite de chile.